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第23章（第7页）
-盐适量
-葱花适量
-香菜适量
**烹饪方法：**
1。鸡柳洗净，切成条，用盐、料酒腌制15分钟。
2。茶树菇洗净，切成段备用。
3。热锅凉油，放入姜蒜炒香。
4。加入鸡柳，大火翻炒至变色。
5。加入茶树菇段，继续翻炒。
6。加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
7。撒上葱花和香菜，即可上桌。
**食客点评：**
-**刘嫂子**：“这茶树菇鸡柳，茶树菇鲜美，鸡柳嫩滑，真是好吃！”
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####12。**三杯鸡**
**食材准备：**
-鸡肉2斤
-米酒2勺
-生抽2勺
-老抽1勺
-白糖1勺
-姜蒜适量
-香油1勺
-盐适量
-葱花适量
-香菜适量
**烹饪方法：**
1。鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
2。热锅凉油，放入姜蒜炒香。
3。加入鸡肉，大火翻炒至变色。
4。加入米酒、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
5。加入香油，继续翻炒。
6。撒上葱花和香菜，即可上桌。
**食客点评：**
-**吴老师**：“这三杯鸡，酱香浓郁，鸡肉鲜嫩，真是美味！”
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####13。**口水鸡**
**食材准备：**
-鸡肉2斤
