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第23章（第6页）

1。鸡柳洗净，切成条，用盐、料酒腌制15分钟。

2。香菇洗净，切成片备用。

3。热锅凉油，放入姜蒜炒香。

4。加入鸡柳，大火翻炒至变色。

5。加入香菇片，继续翻炒。

6。加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

7。撒上葱花和香菜，即可上桌。

**食客点评：**

-**老孙头**：“这香菇鸡柳，香菇鲜美，鸡柳嫩滑，真是好吃！”

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####10。**黑椒鸡扒**

**食材准备：**

-鸡扒2斤

-黑胡椒30克

-姜蒜适量

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺

-盐适量

-葱花适量

-香菜适量

**烹饪方法：**

1。鸡扒洗净，用盐、黑胡椒、料酒腌制30分钟。

2。热锅凉油，放入鸡扒煎至两面金黄。

3。加入姜蒜炒香。

4。加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

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5。撒上葱花和香菜，即可上桌。

**食客点评：**

-**美食博主小美**：“这黑椒鸡扒，黑椒味浓郁，鸡扒嫩滑，真是美味！”

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####11。**茶树菇鸡柳**

**食材准备：**

-鸡柳2斤

-茶树菇100克

-姜蒜适量

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺