苗疆小说网

第23章（第3页）

4。加入豉油、老抽、白糖、盐调味，制成调味汁。

5。将晾凉的鸡肉斩成块，放入碗中。

6。淋上调味汁，撒上葱花和香菜，即可上桌。

**食客点评：**

-**刘嫂子**：“这豉油鸡，豉油味香浓，鸡肉鲜嫩，太好吃了！”

---

####4。**白切鸡**

**食材准备：**

-鸡肉2斤

-姜蒜适量

-料酒2勺

-盐适量

-葱花适量

-香菜适量

**烹饪方法：**

1。鸡肉洗净，放入沸水中，加入姜片、料酒煮熟，捞出晾凉。

2。姜蒜剁成末，加入盐调味，制成调味汁。

3。将晾凉的鸡肉斩成块，放入碗中。

4。淋上调味汁，撒上葱花和香菜，即可上桌。

**食客点评：**

-**老孙头**：“这白切鸡，原汁原味，鸡肉鲜嫩，真是好吃！”

---

####5。**姜葱鸡**

**食材准备：**

-鸡肉2斤

-姜葱适量

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

-料酒2勺

-生抽2勺

-白糖1勺

-盐适量

-香菜适量

**烹饪方法：**

1。鸡肉洗净，放入沸水中，加入姜片、料酒煮熟，捞出晾凉。

2。姜葱剁成末备用。

3。热锅凉油，放入姜葱末炒香。

4。加入生抽、白糖、盐调味，制成调味汁。

5。将晾凉的鸡肉斩成块，放入碗中。

6。淋上调味汁，撒上香菜，即可上桌。