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第144章 亚健康各症饮食调理排毒膳食一(第1页)

海带炖鸭——

#海带炖鸭调养药膳:滋补身体的美味选择

海带炖鸭是一道具有丰富营养价值和调养功效的药膳。它将海带的鲜美与鸭肉的鲜嫩完美结合,不仅味道鲜美,还能为身体提供多种营养物质,具有滋补身体、清热润燥等功效。

**一、食材准备**

-主料:鸭肉500克,海带200克。

-辅料:生姜10克,葱10克,料酒10克,盐5克,胡椒粉3克,鸡精3克。

**二、制作步骤**

1。将鸭肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出沥干水分备用。

2。将海带洗净,切成小段备用。

3。生姜洗净,切成片;葱洗净,切成段备用。

4。热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。

5。加入鸭肉块煸炒至变色。

6。加入料酒、盐、胡椒粉和鸡精调味。

7。加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

8。加入海带段继续炖煮20分钟,至鸭肉和海带熟透入味即可。

**三、营养价值**

1。**鸭肉**:鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E、烟酸等营养成分,具有滋补身体、滋阴润燥、清热解毒等功效。

2。**海带**:海带富含碘、钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,以及褐藻胶、甘露醇、膳食纤维等营养成分,具有软坚散结、清热利水、消肿降压等功效。

**四、调养功效**

1。**滋补身体**:海带炖鸭中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,能够为身体提供所需的能量和营养,具有滋补身体的功效。

2。**清热润燥**:鸭肉性凉,味甘咸,具有清热润燥的功效;海带性寒,味咸,具有清热利水、消肿解毒的功效。两者搭配食用,能够清热润燥,缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

3。**软坚散结**:海带中含有丰富的碘,能够促进甲状腺素的合成,有助于预防甲状腺肿大;同时,海带中的褐藻胶还具有软坚散结的功效,能够缓解乳腺增生、子宫肌瘤等症状。

4。**降血压、降血脂**:海带中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,减少胆固醇的吸收,有助于降低血压和血脂;同时,鸭肉中的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,也有助于降低血脂。

**五、注意事项**

1。海带炖鸭虽然营养丰富,但也不宜过量食用,以免引起消化不良等症状。

2。鸭肉性凉,脾胃虚寒者不宜多食。

3。海带中含有一定量的碘,甲亢患者应少食或不食。

总之,海带炖鸭是一道营养丰富、味道鲜美的调养药膳,具有滋补身体、清热润燥、软坚散结、降血压、降血脂等功效。在制作过程中,应注意食材的选择和烹饪方法,以保证药膳的营养价值和口感。同时,也应根据个人体质和病情适量食用,以免引起不良反应。

醋溜绿豆芽——

醋溜绿豆芽是一道清爽可口的家常菜,不仅美味,还具有一定的调养药膳功效。以下是一份关于醋溜绿豆芽调养药膳的介绍:

**一、食材准备**

-绿豆芽:500克

-红椒:1个

-葱:适量

-姜:适量

-蒜:适量

-醋:适量

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