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第23章 去小灶试菜（第1页）

等方主任满意的从后厨离开。

阎解成这才觉得肚子有点饿了。

他想着等把三大妈给准备好的盒饭吃完后，再找机会回一趟空间，抓点海星，八爪鱼，螃蟹什么的，搭配东海的清酒，美美的吃一顿海鲜火锅。

“小阎同志，你过来一下。”

就在阎解成心里盘算好午餐吃什么的时候，副班长刘成招呼了他一声。

等阎解成来到后厨，就见后厨一帮人正拿着手里的饭盒吃饭，见他跟刘成过来，纷纷站起了身。

“小阎同志，你是我们这新来的临时工，按理来说是没有你的伙食的，但方主任走前特意交代我，一定要让我好好照顾你。”

说着，刘成拉着阎解成的手走到灶台前，把炒大锅菜的锅盖掀开，里面赫然出现了一盘茄子，土豆跟鸡蛋炒的菜，油水特别足。

阎解成有些受宠若惊，摆手道：“领导，你这太客气了，我是带饭来了的。”

“嗨！这是我们厨房应对保卫科检查的手段，就算你不在这，我们也同样会在私底下开小灶，不过有一点，那就是要在最短的时间内解决战斗！”

上有政策，下有对策。

后厨这帮人算是把这招给玩透彻了。

既然大家都这么干，阎解成也不好意思拒绝。

虽然主食每个人只分了一个野菜窝头，但奈何刘成炒的菜油水足，大家吃的都很开心。

“唉！吃这么好的饭，却不能带回家，想想我家里那几个整天喊饿的孩子，我良心上还真是有点过不去。”

打了个饱嗝，同为后厨帮工的李爱玲接过了刘成几人的饭盒，满脸的叹息。

“这就是咱食堂里的规矩，要是让你们把吃的带回去，光是保卫科那里就过不了关，相比于能吃点有油水的伙食，你就知足吧！”刘成面孔一板，严厉的说。

“是是是，领导您说得对，我这肚子里油水足了，回家也可以少吃点粮食，这都是托您的福！”李爱玲赶紧点头称是，生怕刘成把她的优厚待遇给取消了。

等到后厨这帮人休息，刘成悄声的走到阎解成面前，递给他一根大前门，笑道：“解成啊，听说你是傻柱的师兄，那么你的厨艺应该相当才是，傻柱中午在方主任那儿告了假，可今晚咱们厂却要做一顿招待餐，你不知道，那些外面来的领导嘴可叼了，而且还特别喜欢吃川菜，傻柱如今指望不上，你到时候能帮哥哥我搭把手吗？”

阎解成知道，对方这是在明里暗里的试探自已的厨艺。

接过烟，他先是给刘成点上，然后犹犹豫豫的道：“川菜倒是会，就是这么多年没机会练手，肯定有些手生，不过既然张哥你都这么说了，我肯定尽心尽力，帮你完成工作。”

“手生不打紧，只要手艺还在就行，来，你跟我去后厨小灶那，我带你练练手艺。”

一听阎解成真的懂做川菜，刘成瞬间觉得方主任的嘱托完成了一大半，说着就要拉着阎解成去专为招待领导的小灶厨房。

毕竟是第一次让阎解成做川菜，刘成没敢直接让他做肉菜，而是指了指案板上的一块豆腐，道：“麻婆豆腐这道菜看似简单，但做起来就不是那么容易了，解成，要不你试试？”

阎解成有些震惊小灶房里的食材丰富。

先前他跟阎埠贵卖到轧钢厂的鱼，都在这里，而且不止这些。

像鲜猪肉，羊肉，土鸡，甚至连黄花鱼这类海产品都有，总之不知道的，还以为来到了后世的厨房。

“麻婆豆腐这个我会做，但是这么多年我自已也琢磨出了一些门道，算是给这道菜做了一些改进，张哥，要是你信得过我，我给你露一手怎么样？”阎解成把豆腐摆好，将菜刀握在手心，回道。

“成啊，没想到你小子这么多年没下厨，还会举一反三了，我倒是要好好开开眼。”

得到刘成的回复后，阎解成没再犹豫，立刻挥舞起手中的菜刀。

他先是将滑嫩的豆腐切成厚片，改刀切成小方块，然后与传统麻婆豆腐不一样的做法出现了。

将葱，姜，蒜苗等佐料一一配好后，他拿起了一个大碗，往里面倒满了凉水，将切成小方块的豆腐全都倒进里面。

在刘成一脸摸不到头脑的表情中，阎解成果断地拿起水果刀，刷刷刷的将水里面的豆腐全部雕成了一朵朵的豆腐花。

豆腐花全部沉底，而剩余的豆腐残料，全部飘在了水面上。

“你这可真是神了。”

见阎解成没出三分钟，就把近百个豆腐块雕成了标准大小的豆腐花，而且这一切还是在水里完成的，饶是八级大厨刘成，也不由看的瞠目结舌。