姜超家有个直径1米的大锅,材火煤块点了,鼓风机吹啊吹。大锅里都是狗肉,先拿盐水、料酒煮,煮了一个小时,出锅盛大盆里。
一碗盐水浇上,刷了锅两碗花生油盖了锅底。油热了撒一把冰糖,化了,棕色的油沫子浮起来。一盆煮好的狗肉倒进锅里,“滋啦。。”一声响,狗肉着色,继续翻炒。
诱人的棕红色就出来了,泼上半瓶料酒再翻炒十分钟,注入开水,刚好漫过锅底的狗肉,加入八角,桂皮等各种大料,盖上锅盖,鼓风机减超力,转中火一直烧。
锅内翻滚了,香味覆盖了整个院子。
张占鳌来了,在外面敲门。
“不让你进来,不让你吃!”姜超们三个一齐朝外面喊道。
张占鳌跑了,鳄鱼骂道:“活该,馋死他。”
姜超哈哈大笑,姜超们不停的掀开锅盖,拿筷子捅狗肉,看蓬松度。
一个小时候,去了锅盖,大火收汁,撒盐味精鸡精继续翻炒。
口水早就在地上成了水洼,胃里发出咕噜声不断。
“出锅!盛盆!”姜超一声龙吟。
“哗啦!”一锅狗肉倒进了盆子里,端到院子里的桌子上,白酒早就备好了,还有蒜汁、醋番茄酱、辣椒油、孜然粉、胡椒粉、酱油。
姜超们三个一人一只狗腿拿在手里,口水流出来。正准备下口,一条人影从墙头上蹿到院子里,是张占鳌,姜超们目瞪口呆。
张占鳌没有奔那狗肉去,却径直的拨了门阀,开了院子大门,于是走进了一个青春逼人的漂亮姑娘。
洪雪娘!
“好香儿呀,好久没吃啦!”洪雪娘连蹦带跳的朝狗肉奔去。
以前姜超他们吃狗肉,每次都拉着洪雪娘一起。刚开始洪雪娘不乐意吃,后来吃着吃着就上瘾了。刚才张占鳌闻到了狗肉香,直接打的去了姜超别墅的家。拉上洪雪娘又奔了回来,一来回正好一小时,狗肉正好出锅。
也不知道他安的是什么心,为了讨好姜超吃上一口狗肉,这才弄这么一出?
“你奶奶孙子的,你不出力,却还拖人来吃!”虎子拿着狗腿指着张占鳌嚷嚷道。
张占鳌一把夺过姜超手中的狗腿递给洪雪娘,洪雪娘一点没有避讳姜超的意识“哼哧”一口下去,一嘴油,淑女形象丢了个一干二净。
“你不说,你不吃么?”鳄鱼一脸气愤,边吃边用眼角斜楞张占鳌。
张占鳌不说话,只顾着吃,吃的比谁都快。吃着手里的看着盆里的,于是一块吃完后总是能准确无误的抓下一块盯好的肉放在嘴里啃。
大家都开始牟足了劲吃,谁也不说话,只是偶尔砰下装满白酒的杯,喝口白酒,洪雪娘也敞开了跟着大家一起喝。
跟姜超他们混久了,自然学会了喝酒,但是她每次喝的不多,意识意识而已。
姜超他们吃的异常投入,张占鳌砸开狗的脑壳,发出“兹溜”的声音在吸里面的狗脑子,香喷喷的。
正在此时“哐当”!一声门被踢开了,紧接着是杀猪般嚎啕大哭,晃晃悠悠进来一个老头。
姜超们几个惊呆了,举着狗肉的手停了下来。姜超他们知道盆里这只红烧狗肉的主人找上们来了。