两人说话间,水开了,陆芊芊将排骨倒进锅里,待到血水都煮出来,这才捞起来。
洗锅,等锅烧干,倒上少许油,烧得温热,将沥干水的排骨放进去翻炒,待到煎的金黄,将烧水时切好的葱姜蒜和八角、桂皮、酱油等一起放进去翻炒,待闻到香味,加水进去,大火烧开,再小火炖一会儿,等到排骨差不多有三分软的时候,将切好的山药倒进去,小火烧着。
看着锅里咕噜噜冒着香气的汤汁,陆芊芊还是惦记着砂锅煲。
或者……
“明天我们去陶瓷商那里看看有没有适合做砂锅的器具。”
柳辰兮是真的好奇了,这回更加好奇了,这砂锅煲的魅力真的这么大?
“你到时尝尝就知道了。”
柳辰兮垂眸,原来,他将自己心里的疑惑问了出来。
“其实,我们可以的火锅还可以做成砂锅煲的形式,顾客点一个砂锅煲,先吃完里面的东西,再加高汤烫自己想要吃的肉菜,如此,两不误。”
陆芊芊越说眼睛越亮,“可以做排骨煲,公鸡煲,滋补汤品煲,啊,还有经典的猪肚鸡。”
看着侃侃而谈的人,柳辰兮眼神暗了暗,与其说是对那些想法、菜品好奇,他现在越发的对这个人好奇,究竟是什么样的脑子才会想到这么多的?
他现在虽然落魄了,但曾经也算是见多识广的,自认了解知道的东西不少,可对方说的这些,他有些茫然。
陆芊芊视线落在少年的脸上,不,对方英气逼人的脸,虽然没有完全长开,却也能看出是个成熟稳重的男子。
她惊觉自己说的有点多,她干笑两声:“不过,具体怎么做,做什么,咱们还要再商议考察。”
柳辰兮发觉了对方的尴尬,点头表示同意:“我们可以先自己尝试一下什么味道最好吃,再找一些品鉴,什么最受欢迎的,咱们就先做什么。”
陆芊芊眼睛一亮,“妙啊。”
所以说,她刚刚说的那些,根本是一头热。
两人说话间,山药排骨已经好了起锅之后就开始炒菜。
陆芊芊炒菜不会像很多人那样先一样一样的准备好,然后直接炒,她觉得那样太浪费时候。
她一般是一边准备,一边炒,这边起锅,下一道菜也就准备好了。
因此,在焖排骨的时候,她就开始削莴笋皮,她准备做一个莴笋炒肉片,然后再清炒一个青菜,再炒一个醋溜白菜,做一个西红柿蛋花汤,四菜一汤,虽然有些简单,但是对于此时的农家来说,已经是很丰盛的饭菜了。
至少,在陆家,哪怕是因为陆安两夫妻回来,陆芊芊也没见过比这更丰盛的。
关键是,菜的味道,她有自信甩那些人几条大街。
在陆芊芊准备的时候,柳辰兮就很自觉的坐到了灶台前烧火,在他这里,君子远庖厨什么的观念早就不复存在,今非昔比,他也早已不是柳家的大少爷。
看着陆芊芊手脚麻利的准备着晚餐,动作娴熟,赏心悦目。
柳辰兮突然庆幸,能够与对方一起合作也好,甚至有瞬间自私的希望,能够一直这样……