再打了一个蛋清,用手抓均匀后腌制十五分钟,
热锅倒油,李卫国非常舍得放油,所以他现在倒的油,
能让院子里一般人家吃一个礼拜的!
接着他放了几勺子的豆瓣酱爆香,再加葱姜蒜,
接着把鱼排和鱼尾放进去翻炒,加料酒,加水烧开,
然后他就把那些土豆片,黄豆芽和豆腐皮放进去一起煮,
调好味道,接着把鱼片放进去,大概煮个三五分钟就可以出锅了!
李卫国直接用一个大盆装水煮鱼,
现在就是最后,也是最关键的一步,那就是油泼,
这不但能把放在上面花椒的香味儿给激出来,还能保温!
他拿了个饭盒先给他媳妇儿,装了满满的一饭盒。
接下来他又开始做鱼头豆腐汤,在炖鱼头汤的时候,
直接把白面馍馍放上面一起热了,
做菜的人心情好,再加上他手艺不错,
没过多大会儿,灶房里就传出香味儿来了,
这可把屋里的三小只馋坏了,她们根本在屋里待不住了,
“太奶奶,你闻到香味儿了吗?我粑粑做的鱼简直太香了!”
“太奶奶,我肚肚饿了,等会儿我就能吃到鱼了!”
果果和豆豆馋的都流口水了,丫丫挨着聋老太太身边说道:
“太奶奶,等会儿您可要多吃点儿鱼,对身体好!”
聋老太太当然也闻到香味儿了,她听那刺啦刺啦的动静,
就知道李卫国没少放油,她其实在心里早就骂他好几遍:
“真是个败家玩意儿了!”
可是她不想当着孩子们的面儿,说她们爸爸的不好,
因为她也想让三个孩子,跟她们爸爸多亲近亲近,
所以她只能跟着附和道:
“嗯,我也闻到香味儿了,你们爸爸好厉害,”
“不但能给你们钓鱼,还能做出这么好吃的饭菜,”
“看来你们的爸爸确实是变好了,知道疼你们和你们的妈妈了!”
她不指望三个孩子能听明白太多,但是她希望孩子们在心里,
不要再对李卫国有恐惧感,一家人能和和睦睦的多好!
聋老太太现在答应,跟李卫国一家子搭伙过日子,
那她就想要看到,这个家该有的好氛围……