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第八十二章 捉虫（第1页）

崔掌厨这次过来虽说是被邀请的，但他却完全自备食材不说还全程免费。一般来说主人家受到这等待遇都会感到占了些小便宜，毕竟那些菜品的原材料不便宜，一顿饭没有个千八百两根本下不来。只是江颖并不觉得有多么开心，她一个九岁生日根本用不着摆这么大排场，这崔掌厨这番举动完全是“司马昭之，心路人皆知”，想在这庆生宴上出一出风头，借机打压一下宴八方的锐气。

江颖猜的没错，崔印是有意带这么多的食材过来的，他身为一个御厨的后人，骨子里总认为自己高人一等，如今被一个名不见经传的后起之秀赶上并且从他这拉走不少大客……这样的结果即便他有再大的度量也忍不住有些酸巴拉叽的，因此他想借这次庆生意，显露一下自己的厨艺，重振御厨之名。

至于材料自备这块，倒并不是说他有多么大方慷慨，而是他要自己精挑细选，他一直认为上等的食材才能做出上等的菜肴。要想在众多达贵面前露脸的话，不出点血是不可能的。

崔印来的比较早，因为厨师需要为客人们准备菜肴，所以他在早晨天刚亮就开始洗漱了。崔印虽然是厨师，但也算半个客人。因为他出身高贵，所以一下马车就被郑氏给迎了上去，女儿的生辰宴能够请动这等大手艺之人，绝对脸上有光的。

崔印一下车之后，向着后面一摆手，随后他的车队里陆陆续续的跟过来十来个人，每人手里都抱着一箱食材。郑氏一瞧，立刻就明白了对方的用意。她是想让闺女高兴一下，不是来给闺女填堵的。崔印的做法让郑氏有些不满意，她放下了一直向内迎的手指。

崔印知道自己此举不受人待见了，但是这等好机会他怎么可能轻易放弃？

“大嫂子，兄弟我听闻令爱要过生辰，一直想尽一尽绵薄之力，这些东西不过是一些薄礼，聊表寸心。”崔印将自己带过来的这些家伙事说成了生辰礼物，让郑氏发作也不是让开也不是。

最后一直在旁边围观的江颖发话了，她宴八方没有不欢迎的客，哪怕是想在她宴八方借机炫耀自己厨艺的客人。崔印侧目瞧了瞧这个传说当中很是厉害的小丫头，嗯，看上去果然是机灵的很。

崔印被迎进了宴八方的厨房之内，只是可惜的是江颖吃腻味了面食，想吃一些米饭，郑氏为了满足闺女的要求特意下令今日不做面食。崔印没有围观到一直心心念念的面食有些可惜，但人在，厨房在，他相信鸡蛋总有缝，他不会白来一趟的。

崔印进入厨房之内就开始大展伸手，他带来的食材种类很多，江颖特意要来了菜单，心下着实是大吃了一惊。前世的满汉全席也不过一百零八道，她这顿庆生宴竟然达到了一百零九道，实在是有些奢侈了些……

江颖在厨房围观了一会儿，便出去了，一来她对厨艺并不是特别上心，不像学习医术那样有精益求精的心态；二来这崔印的厨艺并不好偷师，他带来了很多秘制酱料，其他的又全靠火侯，围观一会儿并无收获，索性就不围观了。

今天的宴八方摆的是流水席，请的都是朝阳镇的各届名流。别看江家初来乍到，还是以“市农工商”中最低等的“商”为爷，但并不妨碍朝进镇内有头有脸的大户前来祝贺。第一，朝阳镇的老大也就是县太爷黄子方都亲身到场了，其他人谁还敢拿乔，说以和商人为伍为耻？第二，宴八方发展太过迅猛，隔一段时间就出一道精致面食，就算没人邀他们，他们都想来尝尝呢，更何况恰逢这等一看就知道会有好吃的食物的庆生宴？

席间很多人的面孔江颖都不认得，名子也叫不出来，但郑氏都一一为她指点了。现在江家大郎不在，二郎病情又刚好，也只有一直独扛一面的闺女能出的了场了。众人见过江颖后，不管真心还是假意，都恭维的称赞江颖少年英才、有大将之风、巾帼英雄之类的，一顶顶大帽子下来，江颖并没有晕晕糊糊，实在是这些大帽子扣在她的头上实在有些不伦不类，什么大将之风，什么巾帼英雄？她又没有像花木兰一样为国出征为百姓卖命，这帽子她实在戴不起。但伸手不打笑脸人，有人夸总比有人骂强，她都一一回以微笑，碰到那过分热情的她还甜甜的叫上一声叔叔阿姨……

席间，不断的有人称赞还是万顺阁的菜品才能登上这大雅之堂，像这种场面宴八方的面食就显的太过小气了一些，那些面食巧则巧矣，但不够阔气不够尊贵，根本无法做为主菜出现在生辰宴之上，否则为什么宴八方的老板娘郑氏自己都信不过自家的面食，而大老远的放下颜面请万顺阁的掌厨过来呢？此言一出，附和者更甚，虽有那零星的持反对意见的，但奈何人数实在是太少。

这些话郑氏也听到了，而且不但是听到，还听的非常清楚。她没想到自己的一时疏忽竟给宴八方捅了这么大娄子，也是，作为一家以经营吃食为主的店面，在举办生辰宴期间怎么能请别家的主厨呢？她实在是后悔不迭。席间的众人对宴八方的质疑越来越多，郑氏的面色也越来越僵。江颖偷偷拉了拉母亲的衣袖，叫她不要担心。

她在看到崔印来时的架势，就想到必有此一仗，所以在请他进来之时，就已经想好了后手。崔印耗费巨资，想在对手的家里稳定朝阳镇第一的地位，她若不是苦主的话，绝对会赞上一声，但奈何今日这东道主恰好是她江颖，所以她怎么能容忍被人欺压在头上的事情发生？

江颖悄悄退出，来到宅子的第三进院中，也就是江家女眷才能进入，男子不得迈入的地方。第三进宅院内有一个小厨房，平日用来开一些小灶给孩子们吃，郑氏也是经常使用的，所以这里的厨房用品也是一应俱全。

三进院子的小灶旁放了三菜菜的食材，它们分别为:干锅土豆片、拔丝地瓜、白糖萝卜丝。

干锅土豆片本来就要定为宴八方的主打菜色之一，所以连会用到的锅具她都让福仔去铁匠铺打好了，只是她没想到会这么早就派上用场。干锅土豆片里有两样宝，一是世人从没吃过的土豆，二是世人从没尝过的滋味——辣味。她相信这道菜即便有人不适应辣味，但也只会是少数，多数人会觉得它更加开胃。

拔丝地瓜可是江颖的拿手好菜，只因前世她就特别喜爱甜食，所以这拔丝地瓜做的次数实在是太多了，就算闭着眼睛都能把火侯掌握的分毫不差。它的做法是先将地瓜皮削净，之后切成滚刀块，放到烧到五成热的油里炸，直到炸到表面金黄外表变硬才捞出控油。之后再找一只锅子，里面倒上白糖，一点点将白糖熬化，等到糖汁变成红色之时，就可以将之前炸好的地瓜放到糖汁里翻炒了，之后等到糖汁均匀，即可出锅。

至于白糖萝卜丝，则是里面工序最简单的，江颖想要上菜时还被福嫂和姜嫂拦了一下，她们觉得这东西虽然爽口，但实在是小菜的样子，现在把它搬到前屋去，实在是有些掉价。江颖轻轻一笑，她明白这两位婶子的意思，但她就是想要一道小菜，清甜爽口的，在大鱼大肉都吃不去的时候，想要吃一点清淡的食物的时候，这个可是比燕窝熊掌都要受欢迎。

不到两柱香的时间，干锅土豆片就做好了，江颖一共准备了十八道，不是她不想多准备一些，奈何小灶实在是太小，容量有限，她只能先做这些了，吃不到的那些食客就把这个当成传说就好了，反正这道菜她打算一个月会推出一次的，总有吃到的那一天的。

在干锅土豆片可以入口的那一刻，江颖便命下人将这十八道干锅土豆片端入前屋大厅中去。并且嘱咐下人务必在黄知县的桌上放上一盘，其他人则随意。下人领会，并且拍着胸脯表示这点小事二小姐尽管放心就好。

江颖带着下人鱼贯而出的时候，前厅的众人都有些奇怪的盯着这些下人手中的食具。上面是个陶罐，在咕嘟咕嘟冒着泡，底下也是个陶罐，里面是银丝炭，炭火还红着……随着下人离他们越来越近，他们可以闻到一股奇怪的香味，味道很冲，他们形容不出来这种感觉，有两个人第一次闻到，觉得眼睛都要流泪了，但该死的那奇怪的香味还真是怪好闻的，他们很想知道顶部的罐子里装的倒底是什么。

江颖命下人将这十八套锅具分别放在了十八张桌子上，并且请众人可以试吃。她则在一旁解释一份由她自己编造的干锅土豆片的由来，以及以后将会是她们宴八方的主打菜色的介绍。

有人忍不住先用筷子夹了一口尝了下，顿时被辣的脸色发红，可是待咽入喉中之后，他又赶紧夹了第二口，这个厚厚的略微发黄的片状物是什么？好软好面，还有它的味道，好冲，却又好香！

有人先尝了，便有人陆续跟上，不到片刻间其他桌子的宾客也顾不得遵守那古早的礼仪了，都纷纷站起身子伸长筷子想要尝一尝那奇怪的不得了的东西到底是个什么味道？