老刘听了就摸着胡子笑了起来,点头道:“福音你说的不错,你叔我要是亲自去,自然没有问题再开一家刘记酒楼,但现在是我手上无人可用呐!”
无人可用,这也是个大问题,不光是管理的问题,还有厨师。
但厨师的话,铁大师傅带的那几个徒弟都很不错,最起码能顶大半个铁大师傅了。
只不过这些人因为铁大师傅在,很少有能独自掌勺的机会罢了,相信给他们机会,都会不错的。
那就是管理的问题了,没有一个靠得住的大掌柜的。
林福音点头表示了解了。
老刘就笑嘻嘻的看着林福音道:“叔是这样想的啊,反正叔也不出银子了,这开酒楼的银子就你和刘勤两个人出。我知道你的本事,所以你少出点也不打紧的。然后你就帮着调教一个能管一间酒楼的大掌柜的出来就成。”
林福音见老刘对她这样有信心,还相信她能调教个大掌柜的出来,一下子就笑了。
说实话,她自己还真没那么个信心呢。
酒楼这一途,她还真的没经验啊。
但不管什么事都有第一次,摸着石头过河罢了。
她突然就想起了林芬,林芬在她当甩手掌柜的时候,独自一人能将变蛋和松花蛋的生意经营的十分妥当,相信只要给她机会也可以管起一家大酒楼的。
“行,反正我们年轻人自己去闯闯也好。成不成的都是经验。”林福音很干脆的答应了,刘记酒楼在青阳镇已经大大的出名了,在来往青阳镇的客商那里也有了口碑,所以在青莲县再开一家,只要运营的得当,应该不成问题。
见她答应了,老刘哈哈大笑起来,拍着手连声说好。
然后又眯着眼道:“那福音,在商言商,叔可先说好了,这刘记酒楼要是开起来了,你们亏了我不管,但要是有利了,叔可是要分一成来的。”
也就是说,林福音和刘勤用了刘记酒楼这个商标,就要付银子的。
这个她没有异议,就笑道:“那成,我是没意见的。不过叔,既然说要做,那就去做。所以,你得借个人给我们才行啊。”
“知道,我让老铁送你一个他的高徒。”老刘知道林福音要的什么人,自然是厨师了,“还别说,老铁也愁啊,他那几个徒弟都不错了,但缺少掌勺的机会啊,就算他愿意让他们掌勺,几个人也不够分的。你要是能带一个人出去,那就太好了,铁定他要感激你!”
林福音就笑,“那我还要感谢铁大师傅呢。”
老刘想了想就问道:“那你去了青莲县,那个变蛋和松花蛋还要做的吧?”
变蛋和松花蛋做的菜虽然没有以前火爆了,但每天点菜的人还是不少的。且现在林福音大部分的变蛋和松花蛋都卖给了他,其他的酒楼在他这边拿货,他也能挣不少差价。
这一项收入老刘是不可能放弃的,故有此一问。
这个林福音也早就有了想法,便道:“刘叔放心,这个是不会不做的。这个生意来钱挺稳的,现在要货量比以前大了两三倍,我怎么会不做呢。就是这个生意也要挪到青莲县去了,因为帮我管这个生意的堂姐也要跟着我去青莲县。”
听她这样说,老刘就放心了,就道:“挪到青莲县倒也无事,无非是派辆马车去拉的问题,反正那成熟了的变蛋和松花蛋磕碰了也无事。可有一点啊,你可要帮我加大量啊。”
“刘叔,我给你的量已经是最大的了。”林福音就道。
她知道老刘拿了他的货后,卖给别的酒楼价格定的很高,中间赚了不少差价,甚至是她赚的几倍。这些,她都无所谓了,但她要是和刘勤将酒楼在青莲县开起来了,那她大部分的变蛋和松花蛋也会留在自家酒楼里卖不是?
对于林福音的婉拒,老刘也就哈哈一笑。
虽然有些失望,但他也不会傻得因为这个就得罪了林福音。
又说了几句后,老刘就一拍脑门,“嗨,拉着你说了这么多,倒是将找你的正事忘了!”
林福音就笑着问:“刘叔找我有啥事?”
“好事!你等着。”老刘朝林福音挤挤眼,转身就往三楼的书房走去。