小院厨房里,平儿剥好一颗大葱,递给姚瑶:“娘,这样行吗?”
“好,儿子真乖。”姚瑶微笑着接过去,把大葱洗了,切了一段,切成细碎的葱花,盛在碗里备用。
四个人,姚瑶打了四个鸡蛋,往里面撒了些盐。安儿兴致勃勃地说要帮忙搅拌,姚瑶就把碗放在小凳子上,安儿拿着筷子搅了起来,很卖力的样子:“好好玩儿呀!”
“好了,可以了。”姚瑶笑着端起来,放在一边,安儿搅鸡蛋的功夫,姚瑶已经把番茄切成了小块,盛在一个白瓷盘子里。
安儿偷偷捏了一块,放到嘴里,见姚瑶没看见,又捏了一块,递到平儿嘴边,平儿张嘴吃了。
见姚瑶还是没看见,安儿笑嘻嘻地主动招认:“娘,我跟哥哥偷吃了果子,一小小块儿!”
“别着急,等做好了,你们肯定会喜欢的。”姚瑶微笑。
平儿看着姚瑶在锅里倒了油,烧起来,皱了皱小眉头:“娘,这是甜甜的果子,怎么能当菜炒了吃呢?”
平儿觉得不能理解,直觉这是黑暗料理。从小姚瑶和秦玥经常做饭的时候带着两个孩子在一边,教他们辨认蔬菜粮食,有时候还让他们帮忙洗菜摘菜。在平儿的认知里面,果子就是果子,菜就是菜,不一样的。
姚瑶挑眉:“儿子,你问到了一个有争议的问题,这东西到底是水果还是蔬菜。”
“那到底是什么呢?”安儿好奇地问。
姚瑶笑了:“它呀,是水果里的蔬菜,蔬菜里的水果。”
“啊?”安儿小脸懵懵的。
“娘的意思是,又是蔬菜,又是水果,可以生吃,也可以炒着吃。”平儿跟安儿解释。
“哦!”安儿点了点头,“娘快做吧,我都饿了!”
两个孩子挨着坐在一个小凳上,帮姚瑶烧火,姚瑶看油热了,先把鸡蛋下进去,很快香味就出来了。
把鸡蛋在锅里打散,炒熟,快速盛出来。
“好了吗?”安儿眼睛亮晶晶地问。
平儿摇头:“妹妹别急,娘还没炒果子呢!”
姚瑶用炒鸡蛋剩下的油,把切碎的番茄块倒进去,快速翻炒。
很快,熟透的番茄出了红红的汁,在锅里慢慢融化。姚瑶用铲子翻着,避免糊底,看番茄炒得差不多的时候,把炒好的鸡蛋再倒进去,加入少许的糖提鲜,又加了一点点的盐,搅拌均匀,因为鸡蛋里面本身已经加过盐了。
“起锅。”姚瑶把番茄炒蛋盛出来,热腾腾的,切好的葱花往上面撒了一点。
两个孩子都凑了过来,红彤彤的番茄,金灿灿的鸡蛋,翠绿嫩白的葱花,颜色看起来煞是好看。
姚瑶端着盘子,拿了四个勺子出来,两个孩子拉着手跟在后面,准备到院子里去享用美味。
正好这个时候秦玥回来了,姚瑶笑着招呼他:“阿玥快来,我都把菜做好了,不过不多,先尝尝,等会再吃饭。”
秦玥看到姚瑶放在院中石桌上的东西,皱了眉,问姚瑶:“丫丫,你确定这个东西没有毒?你以前吃过?”
姚瑶点头:“我确定,吃过,这当然没有毒,你去打听到这是从哪儿来的了吗?”
秦玥摇头:“既然是能吃的,那就晚点再说吧。”秦玥想着,姚瑶说她吃过,刚刚全家人都吃了,现在也没事,应该是没问题的,虽然秦玥打听到的这东西的来源,有点蹊跷。
姚瑶分了勺子,一人一把,笑着说:“开动了!番茄炒蛋,尝尝我的手艺!”
盘子就放在两个孩子面前,安儿拿着勺子舀了一勺,放入口中,眼睛一亮:“好好吃哦!”
平儿尝了尝,一本正经地说:“我本来以为味道会很奇怪,虽然真的发甜,但是很好吃。”
秦玥尝了一口,的确是很特别的味道,因为以前做的菜,要么是甜品,要么就是咸的辣的,第一次碰上这种,食材本身是甜的,但菜总体又是咸的,却不觉得怪异,反而很好吃,很想就着这菜吃点白饭。
姚瑶尝了一口,天然无污染的食材,只加了一点糖和盐,别的什么调味料都没有,就很好吃,是家里的味道,就俩字儿,舒服。
四个鸡蛋,两个番茄,一盘番茄炒蛋一家四口分,见两个孩子喜欢,秦玥和姚瑶没吃几口,不过很快就吃完了。
“果然又是果子又是菜。”平儿擦擦嘴,做了个总结。
两个孩子这会儿暂时不饿了,又跑去逗鹦鹉玩儿了,姚瑶笑着问秦玥:“打听到了吗?这是醉仙楼上的新品?谁家种的?”
秦玥摇头:“丫丫,若不是你一开始就像是见过这东西,又确定地说曾经吃过,我会把刚刚那盘菜给倒掉。”