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第277章 怎么没完没了呢（第2页）

龚然点了点头，然后张扬就把龚然交给周芳了！

“芳姐，我今天做什么啊？”张扬看到周芳抱住孩子之后，就什么也不管了，自己今天要做什么菜还不知道呢，这可得问清楚了！

“你昨天不是做了一道豫省烩菜吗？今天还做这个吧！”

张扬哦了一声，发现周芳已经带着龚然找了一个安全的角落里面待着了，龚然也拿出了自己的书在那里学习了！张扬就放心了，起码周芳是班长，应该读过书吧？

学徒工那边已经提前准备好了食材，包括豆腐、粉条、白菜、丸子、五花肉等。昨天做的是招待餐，几个人吃的，所以张扬做的精致了一点，但是今天中午这个菜是工人们吃的，他们要求的是量大管饱，就没有那么多要求了，只要是味道不是很难吃就行了！

“芳姐！豫省烩菜的话，不用做这么早的，会影响味道的，今天好不容易做了一下荤菜，可以晚点做吗？”

“你自己看着来就是了，我现在没有时间管你！这个字念qiong（邛）！对！就是这么念的。”

张扬听到周芳的话之后，翻了一个白眼，心里想着：“真是的，我现在不吃香了吗？还是小孩子可爱啊，真是的，我都无语了！”

看到张扬现在没事了，一边的大师傅凑到了张扬的身边，对着张扬说道：“张小子，你现在是不是没有事情啊，我听说你昨天做的都是豫省的菜，你会做川菜吗？这个菜，我不拿手，一食堂的何雨柱是挺拿手的，你教教我啊？”

“祁师傅！不是我不教你啊，川菜我都没有吃过几次，我怎么会做呢?你今天中午做什么啊？”

祁师傅想了一下，对着张扬说道：“萝卜白菜呗，我也没有什么拿手菜，就只会这个了！就这个我做出来的味道还行，要不然话，我就去旁边洗菜了！”

张扬听到之后，对着祁师傅说道：“一会我做菜的时候，你就在旁边看着吧，你能看出来多少，那就是你的事了！”

祁师傅点了点头，说道：“谢谢啊！要不是我今天没有分到肉，我才不做这些东西呢！你是不知道啊，我做的京酱肉丝，粉蒸肉，糖醋里脊，鱼香肉丝，红烧肉，回锅肉做的是多好吃，最好吃的还是那个辣椒炒肉，但是今天没有分到肉啊！”

张扬笑了笑，对祁师傅说道：“那些菜，自己在家里开个荤还是挺好的，但是食堂怎么可能给你那么多肉，你这几道菜，那一道菜不是以肉作为主材的，不是食堂不给你肉啊，实在是你做出来的菜，不够大家分的，到时候万一闹起来了，怎么办呢？”

祁师傅听到张扬的话之后，也是点了点头，说道：“你说对啊，倒是这个道理，还是穷啊！”

“会有的，迟早有一天会是吃肉不用再考虑日子，想吃就吃，也不用担心吃多了家里就会没有钱的时候！”

祁师傅听到张扬的话之后，也是默默的点了点头，他也相信国家迟早会富强的

现在还没有到做饭的时间，张扬和吗毛其，就在那里听着祁师傅在哪里说自己做菜的心得，还有就是祁师傅一些菜自己的做法，张扬和毛其都记在了心里！

“好了，我该去做菜了，张扬，刚才说好了，我一会去你那里看你做菜！”

张扬点了点头，就回去了，活动的空间就那么大一点地方，张扬和毛其两个人在这里站着的话，会耽误祁师傅的活动空间的！

“昨天我做菜，你记住了多少？”张扬和毛其回到了自己的灶台旁边，张扬问道！

毛其回想了一下，对着张扬说道：“都差不多了！”

“那你一会就不要看着了，这个菜是我自己改良过的，不像是昨天的那个菜，那是为了领导做的招待，记住了就行，等到我们考级的时候，你可以用哪个！这个菜是为了工人吃的，量大所以就不会那么精致！”

毛其摇了摇头，对着张扬说道：“我觉得，我是食堂的人，就算是考级了，那也是为了工人做饭，考级的时候，应该做的就是这个量大的东西！”

张扬笑了笑，也没有反驳，自己现在改良过的，肯定是能过，但是职级不会太高的，反倒是做了领导喜欢的，你才能有更好的职级呢！但是人各有志，张扬也没有说什么！

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等到时间差不多了，张扬对着毛其说道：“你去看看祁师傅那边好了吗？我准备开始了！”

毛其摁了一声，然后就去叫祁师傅了，等到两个人都过来了，张扬还没有开始。

“你们两个稍等一下啊，我去洗个手！”

张扬认真地洗干净手，准备开始烹饪。他先将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。然后，他将粉条泡软，白菜切成丝，五花肉切成薄片备用。

“这些菜就是这个样子的，你们可以自己试试，可能会有更好的。”

身边的毛其和祁师傅都在心里面记着呢，但是他们两个人还是觉得张扬的这个就不错了，自己再去试，可能会浪费食材！

接下来，张扬开始炒制五花肉。把五花肉倒进入锅中，用小火慢慢煸炒，直到五花肉变得金黄酥脆，油脂也被逼出来了，张扬把肉都给捞出来了，锅里面的油实在是太多了！把肉捞出来之后，张扬拿着勺子取出来一些油，放在了身边的油罐子里面！然后张扬再次把肉给倒进了锅里！

张扬对着毛其说道：“在往灶膛里面加柴火！”看到火势变大之后，张扬在锅里面加入葱姜蒜爆香，闻到香味之后，对着身边的两个人说道：“记住这个味道，闻到这个味道之后就可以放后面的东西了！”

张扬再次加入适量的料酒、生抽、老抽和盐调味，快速的翻炒均匀，看到锅里面的肉颜色已经均匀了，张扬把白菜放进去了！翻炒一段时间之后，张扬再次往里面加了一点盐。张扬将焯好水的豆腐放在里面，加了一点水，等了十分钟左右，泡软的粉条放入锅中，现在距离吃饭时间还有十分钟左右，

张扬对着身边的两个人说道：“大概就是这个样子了，一会谁打的话，就把丸子给人家加进去，提前加进去的话，丸子吸收了水分，就没有那么好吃了！”

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