“嗯。”
新户绯纱子点了点头,笑道:“这是我们药膳家族,曾去接见一位来自华夏的傣族人,他为我们制作的料理。据说傣家人民在长期生产实践中对香糯竹的广泛利用遍及衣、食、住、行、用诸多方面,可以说竹子与他们的生产和生活已经息息相关了。
“傣家祖辈流传种竹用竹习惯,房外多种竹、房内皆用竹,食竹笋、住竹楼、用竹筷,吃竹筒饭、喝竹筒酒、饮竹叶茶,架桥以竹代木、防洪取竹制笼,大凡桶、篮、桌、凳等用具无不取材于竹,连吸烟也用竹制水烟筒。所以竹筒米饭,是来自华夏少数民族中非常美味的一道料理。”
“原来如此,这道料理果然来自于华夏。”
四宫小次郎推了推鼻梁上的眼睛,不禁抿着嘴唇有些回味的想到了第二场中制作石锅鱼的少年。
这个少年似乎也是华夏人吧?
可惜了第三场竟然没能来参赛。
。。。。。。
“那么有请评审们开始打分吧!”
在川岛丽的声音中,大屏幕上的分数开始迅速跳动起来。
18-18-18-18-19
总分:91分!
看着场中几乎一致的答案,川岛丽不禁笑着宣布道:“看来各位新的第一位已经产生了,压制了曾经第一8分,获得全场第一个突破到90分以上高分的新户绯纱子。”
听到这个消息,在场原本支持着薙切绘里奈的观众都情不自禁的给予掌声,看来这个小秘书不仅仅长的漂亮,实力也是当之无愧的一流。
而整个赛场中只有杰诺的脸上闪过一抹冷笑,继续制作着自己的料理。
接下来登场的是睿山枝津也。
“这是,披萨饼?”
五位评审看着自己面前摆放的披萨饼均是露出了惊讶的表情。
奥兰·詹姆斯冷眼瞥了一眼睿山枝津也,语气中不乏讽刺的说:“可单单披萨饼的话,在现如今的比赛中,根本不可能获得高分。毕竟刚才新户绯纱子第一个上场的香竹糯米饭,实在是表现的太过惊艳了,在美国披萨饼我们可吃了不少。这个披萨饼选择在它之后上场就真的有些不适合了。”
对于美式料理学院的嘲讽,睿山枝津也不以为然的笑道:“既然敢拿上来比赛,自然不是简单披萨饼。”
“嗯?”
第一个品尝披萨饼的是冯·格丽华,刚刚咬了一口披萨饼,顿时感觉眼前一亮,只见她口中的披萨饼和刚才咬下来的披萨,竟然像是吃了拔丝一样的食物一般,扯出无数条金色的面丝。
这种那种带着无穷弹力的口感,让她整个人都惊讶了起来:“这个披萨饼为什么会口感会这么好?”
“难道是在和面的时候加入的水分比更多,而且面的本身又用了独特的高筋面,使得面变得比其他的面更软,更粘,而且从你刚才制作的披萨工艺来看,你竟然全部是手工做出来的?这样的难度,用机器会方便一些吧?”
睿山枝津也脸上露出一抹得意之色:“当然,真正的厨艺是不通过一切机器,完全手工制作出来的才是真正美味的料理。作为厨师自然要有这种劳累的觉悟。”
听此,场中观众席上的人们也跟着点了点头,露出的赞扬之色,人的手艺比冰冷的机器做出来的美食要好吃这点是一个十分正确的。
毕竟机器能替代人的话,就不会出现远月学院和美式料理学院了。
而且一个厨师不用任何机器,这才是最为合格的厨师。
与此同时,曾经远月学园第一席资历过人的堂岛银拿着叉子切下一块披萨放入口中,看出了其中的端倪,说道:“首先这个披萨的口感已经到了极致,应该是在比赛前就做了经过长时间发酵的面了吧?看来睿山你为了做出这道披萨饼也是做足的准备。”
千俵夏芽也沉浸在了来自披萨的幻境中,他感觉自己似乎来到了一家风景秀丽的农场,一望无际的草原:“不仅如此,面粉中再和面发酵的过程中还加入了鸡蛋和黄油,可是并没有蛋清,只有蛋黄的美味,导致这个披萨饼充满了鸡蛋的风味,这是属于意大利农场的味道。”
四宫小次郎咬了一口,一瞬间感觉脑袋仿佛被冲击的炸开一般,盯着披萨饼沉吟道:“作为底料的蔬菜,似乎和寻常的披萨经过了不一样的处理。。。。。”
睿山枝津也淡笑着解释道:“实际上作为底料的蔬菜,我在比赛刚开始的时候就将其煮了一个小时的时间,并且将其绞碎,在上面涂抹上了一层特制的番茄酱,才形成了现在口感舒适的底料。”
“这种风味,带着极强的冲击性,让我不由想起了第一次吃着披萨饼的时光。。。。。”脑海中依然沉浸在这股奇妙的风味中,奥兰·詹姆斯不可置信的说道:“底料里加入了黑胡椒粉以及胡萝卜和糖让其充满了风味。”
“这简直就是意大利有名的披萨,那不勒斯披萨!”
回想着之前在意大利有幸尝到的这样一道料理,没想到竟然被远月学园的学生重新还原,奥兰·詹姆斯忍不住惊呼道。