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苗疆小说网>唐县舌尖上的中国 > 第五十章 天麻鱼头火锅(第1页)

第五十章 天麻鱼头火锅(第1页)

接下来几天,李好的心情都比较低落,就算火锅的生意依然火爆也给他带来多少欢乐。生老病死,总是人躲不过去的一坎。

系统在任务完成的三天后询问李好为什么不领取任务奖励,李好直接回了个心情不好,没兴趣。系统听后直接无语,而且还真如李好说的一般,什么惩罚都没。

接着李好就得到一个新的提示,系统自己升级去了。升级多久没有答案,反正里面的那些东西不改,李好觉得自己不会去跳那个坑了,管他升级多久。

这个时候李好觉得自己可以适时的推出药膳这东西了,不管是不是隐藏任务,这东西都能给自己带来收益,还能给经常过来吃的客人带来更多的好处,何乐而不为呢。

想到这,李好立刻就行动起来。他现在做的是火锅,自然的要从这方面着想,而他脑海里面就有这么一道菜可以推出来,也算药膳。

“咦?小郎君,这种天麻鱼头火锅是新菜么?”大郎按着李好的吩咐,把东西采购回来后,就看着李好在酒楼里面忙碌着,空气中弥漫着一股天麻的味道。

“不是新菜,还是火锅,只不过锅底料不同。这火锅上桌推出的话,比平常的火锅要贵上不少。”李好听了大郎的话后回道,他就是中午在自己的酒楼调试。

旁边还有很多客人看着李好在调试这种新的火锅,有的熟客甚至还凑了过来,等着李好做好,然后一尝为先。

天麻是地道药材,味甘、性平,入肝经,平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风,中国人食用和药用天麻的历史至少有两千多年。

在古代,天麻在医疗保健中已被广泛应用,所以这些食客对于天麻来说,并不陌生。

因为最初天麻就是民间的保健食品,这里的人自然认识这个。

《神农本草经》说天麻“久服益气力,长阴肥健,轻身增年”,基本上是保健功能。苏州评弹《唐宫惊变》里说,唐明皇李隆基每日清晨调服一盅赤箭粉滋补身体,然后临朝理政。

故大书法家柳公权有《求赤箭帖》,取天麻作扶老之用。白居易《斋居》诗云:“黄芪数匙粥,赤箭一瓯汤。”可见在唐代,天麻是声价很高的营养保健品。

李好小时后因为经常头晕头痛,用过天麻。家里大人会给他用天麻片蒸瘦肉,然后连汤带肉一起吃下去,效果不错。

而鱼肉中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、**不通皆有效。食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效,对心血管系统也有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

另外鱼肉中还富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼有养肝补血、泽肤养发明目的功效。常人多食用,对于体质增强都有好处。

天麻鱼头火锅,这道火锅在南方能见到,北方有没有李好不太清楚。不过天麻这东西并不是所有的人都能吃,对某些人有一定的副作用和禁忌,这个必须要说清楚。

另外用作火锅的时候,份量也必须控制好。其实不单这个,所有的药膳对用药都需要控制好,相对的副作用和禁忌也必须清楚。

对于李好来说,他要慢慢把药膳推了出来,这些东西就要总结好。还得把配方记录下来,以及一些副作用和禁忌也要记录下来,还有药物相克的东西都要记录下来。

以后推出的药膳越多,他要纪录整理的东西也越多,这大致就是相当于做一个药膳的食谱出来。

“这火锅跟平常的火锅完全不一样,有天麻的清香味却又不难入口。这鱼头的入了药味后没有腥味,比起鱼生来说更有一番味道。小郎君果然是美食大家,只要出手,必属精品!”

等火锅出来后,没等李好来试吃,那些酒楼的熟客迫不及待的就往里面捞东西吃了,吃完后砸吧着嘴巴跟身边的人说起自己的感受出来。

“嗯,吃完之后嘴里还有淡淡的药香味,令人口齿生津。这道天麻鱼头火锅称为美食并不为过,小郎君好手艺!”

在大唐,这里的人吃鱼没那么多讲究,有钱的吃鱼生。各种调料往里面砸,再展现一番让人炫目的刀技。

没钱的随便炖着吃了,因为鱼的腥味太重,炖的技术不够。炖着吃一般都没什么人吃,

淡水鱼一般都有泥腥味,海鱼就要好点。

但是这个时候海鱼到长安的路途太远,花费的时间也长,很容易变质。所以这边想吃到海鱼也难,靠山吃山,靠海吃海。

李好的天麻鱼头火锅虽然也是炖,但是却把鱼的腥味完全去掉,吃的时候一点也感觉不到鱼的腥味。除了鱼头,还能往里面加入其他的食材进去吃,跟其他火锅的分别不大。

“小郎君还懂医理?”天麻鱼头火锅要注意什么,吃的时候李好也一一跟这些熟客讲了一下,有什么功效自然也不会放过,这个是宣传药膳的最好依据。

“食物与药相同,食疗是我们祖宗留下的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。”

“食疗文化源远流长,也是一种长远的养生行为。五谷杂粮,有益于人而无害于身体,因而性“中”,这是食疗最主要的标准。”

李好把后世关于食疗的一些观点拿了出来,给这些老顾客们普及了一番理论。至于自己懂不懂药理,这个李好并没说。

很多时候,有些事情他就算想做,没有足够的东西支持他也做不了。医术这块就是,没有足够的药材,没有自己趁手的工具,一切都没准备好。

李好也就不想说自己还是一名医生,要不然那些病人找了过来,自己什么都做不了,看着更难受。

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