接下来她拿出一个小砂锅,在熬粥的同时准备处理其他材料。
李侑欢拿出刚刚去掉的虾头,放到锅里开始煸炒,直到炒出一汪虾油再放进碗里备用?。用?来去腥提香的葱姜也切好处理好。
等到水滚之后,锅里的大米差不多也煮到了开花的状态。李侑欢先加入刚刚的虾头开始熬煮,等到虾油和?粥水融合比较均匀之后,再捞出虾头,加入虾仁和?葱姜丝搅拌。
最后,再把刚刚切好洗干净的青菜也熬进粥里,等到青菜煮到鲜绿色、简单调过咸味后,这锅粥就差不多熬好了。
熬好粥之后,李侑欢把粥放在一边先保温,又开始拿出之前处理好的半成品油条准备开始下锅炸些油条配粥吃。
最近油条也做了不止一次,李侑欢现在起锅热到合适油温的动作已?经非常熟练,很?快就在合适的温度下把准备好的油条面团丢进锅里。
随着?面团在热油里快速膨胀起来,油条的表面很?快也被镀上了一层金黄的色泽。
一起吃晚饭的有四个人,李侑欢怕一锅粥不够分,特地多炸了些油条。
等到一小框的油条都出锅之后,这顿简单的晚饭就算准备好了。
李侑欢把瑞贝卡打发去找伊丽莎白?和?欧尔佳来小厨房旁边的餐厅吃饭,自己则在这里给每个人分好了一大碗青菜鲜虾粥、一大根油条、一个切开的咸鸭蛋。
瑞贝卡很?快就带着?两个人回到了餐厅。
“简单吃点吧。”李侑欢冲着?桌上的食物抬抬下巴,“吃过饭之后还要继续忙呢。”
“那?我就不客气啦!”瑞贝卡率先拉开椅子坐了下来,凑在粥碗边狠狠吸了一口?米香。
“这个怎么吃啊?”瑞贝卡好奇地指着?咸鸭蛋问李侑欢,她之前从没见过这种吃法。
“这个东西很?咸,要一点点配着?油条和?粥吃。”李侑欢指着?桌上的几样菜品一一和?三个人解释,“这是油条,可以看成蓬松版的面包。这是我熬的鲜虾青菜粥,这是用?来配粥的咸鸭蛋,一次不要吃太多。”
解释完后,大家一齐开始动筷品尝。
李侑欢先尝了一口?自己熬的粥。
柔滑的粥水入口?,她最先感觉到的是一股沁人心脾的柔软甜味,来自被煮到开花又粒粒分明的米粒。米香包裹着?粥水间滑动的细碎青菜叶和?小颗的虾仁粒,鲜香味悠长。
被切碎的虾仁粒在唇齿间跳动,口?感弹牙,鲜味也丝毫不打折扣。青菜叶的碎末几乎熬化在了粥水中,轻轻一抿就能化成一口?带着?蔬菜香气的水汁。
粥本?身带着?咸味,只是并?不算很?明显。喝下几口?粥,李侑欢就明显感觉到有股暖意从胃里升起蔓延到了全?身,体内的魔法元素也开始随着?活跃起来。
她掰开一块金黄酥脆的油条,浸一半到粥里,又用?筷子挖出一小坨带着?咸蛋黄的蛋清。
先把这一小口?咸蛋吃进嘴里,感受一下一瞬间袭来的尖锐咸味和?随之弥漫开来的蛋黄、蛋油的浓香,然后再把一半浸了粥水、一半仍让干爽酥脆的油条一起塞进嘴里大口?咀嚼。
有了咸鸭蛋的这一小口?咸味,油条和?粥的淡和?香就被衬托到了极致。
饭桌上一时寂静无声,只有大家埋头苦吃时发出的声响。