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第240章 下一个就改造它吧（第1页）

阳心怡瞪了他一眼，“不是啦。

秋葵不仅有补肾的效果，还有很多其他的营养呢。”

晚餐时，端上了做的秋葵，江木尝了一口，发现味道一般，而且秋葵特别黏，有点不太喜欢。

于是他想起关于这种蔬菜的背景知识，很多人听过冬葵、锦葵这样的名字，因此很容易误以为秋葵也是国产的，其实并非如此，它是后来从海外引进过来的。

它的学名叫咖啡黄奎，有些人称其为黄秋葵。

这种植物最初来自非洲，属于锦葵科的一种草本作物。

在20世纪初，我国将它引入国内，原本生长在中美洲及南亚等地区。

当时并未立即大规模种植，直到60年代才在全国广泛推广。

短短数十年间，全国各大城乡周围都已经能见到它的身影。

在国外，很早就有许多人认识到秋葵的独特营养价值，被称为“蔬菜中的冠军”

以及“绿色宝物”。

虽然名字听着夸张，但它确实是营养极其全面的食物之一。

比如维生素A、C、E和胡萝卜素含量，比起其他常见蔬菜都要高出不少。

在整个食品链中（不论是植物还是动物），它体内所含有的胡萝卜素以及维生素A堪称首位。

此外，其中含有大量天然果胶物质，科学上命名为LM成分，这种成分很少见。

回顾秋葵在我国的栽培历程，不过六七十年的时间。

早些时候人们并不是经常食用，主要局限于南方部分地区少量栽植。

直到近二三十年前才逐渐得到重视，如今几乎遍布各地农田。

这也多亏其自身卓越的营养价值所致。

在这个网络发达的年代，一件事物容易被迅速热炒，像那些所谓的“灵丹妙药”

一样。

而这一点也适用于描述秋葵。

拥有如此多的优点——

包括但不限于“超级蔬菜”的美名加上独特的化学成分LM，正好满足了一些商业运作者的营销诉求。

曾经一度，秋葵成了众人推崇的健康圣品，有人说它可以治病强身，特别是针对男性问题有所帮助，甚至被誉为有益于肾脏健康的佳肴。

这些过分夸大的言论让不少农户开始投入生产，随后产量剧增，导致市场价格持续下跌，直至达到跟白菜相当的水平。

这时候消费者们不再追捧，许多人尝试过后发现并不好吃，还觉得那种黏液很倒胃口，慢慢地人们便开始放弃它。

相比大白菜或者黄瓜茄子之类的常见蔬菜，即便每天吃也不腻；

可秋葵却不一样，偶尔尝一次还好，天天吃谁也忍受不了。

就连做菜的人也不愿意碰，长久以来尽管有着极高的营养价值，但仍不受大众欢迎。

就拿江木这次来讲，仅仅夹了几筷子就不想继续吃了。

“怎么了？不好吃？”

阳心怡关心地问道。

江木点点头，“嗯，味道一般，还有点太黏了，吃着不舒服。”

阳心怡无语道：“你事儿可真多，如果嫌它黏糊，你可以改造改造啊。”

她本来只是随口一说。

没想到江木点头同意了：“好啊，那下一个就改造它吧。”

“你是认真的？”

阳心怡瞪大了眼睛。