你说她抠搜吧,人情来往上挺大方的。
你说她大方吧,自己家里又精打细算,抠搜的不行。
他们一家一共就留了一斤,一斤一共才八个,每样四个。
这种只有八月十五才吃的东西,酥脆香甜可口。买回来之后一人分了一个尝了尝就下去了半斤。
这种平时不容易吃到的东西,不管是大人还是小孩都喜欢。
尤其是对陈永平来说是极大的诱惑。
这孩子从一早就看出来了是个好吃的,一天到晚都馋的很。
不过话又说回来了,人活着不就是为了吃喝,哪个不馋,哪个不想吃呢?
赵淮安就打算自己去买一点。
到了那之后,原本打算买两斤的。后来一想干脆就弄了一斤,转身就去买了别的东西。
在家里折腾了两天,还让陈永平给他保密。
失败了好几次,总算是靠着一个烧煤的炉子做出来了他独家研发的月饼。
其实这玩意主要就是外面那个皮要怎么让它酥的掉渣。
最直接的办法就是里面加猪油。
但得把握个度。
加少了出来是硬的,加多了出来是散的。
这就全靠摸索经验了。
里面都无所谓。
里面的馅儿可以红糖加白糖,还可以弄上一点豆子煮了加上糖做红豆馅儿。
也可以放冰糖核桃,花生,芝麻,瓜子这些做独家原创的五仁月饼。
随意发挥,怎么来都行。
赵淮安是真的有耐心,折腾了两天愣是给折腾出来了。
独家制作的红豆馅和五仁馅的月饼。
陈南星下班回去之后就看见灶房的案板上摆了两大盘子。
金黄酥脆,中间还像模像样的跟卖的那个一样点了个红点点。也不知道点的是什么玩意,是不是颜料,那玩意能吃吗?
反正看起来很有卖相就是了。
陈南星伸手拿了一个,还是热乎乎的:“这都是自己做的?”有点厉害啊。
真要是自己做的,那十有八九就是赵淮安弄的。
她娘会费事巴拉的弄这个?想都别想。
终于到跟前了,陈永平憋了两天终于可以嚷嚷了。:“姐姐姐,我哥做的,可好吃了!”
他这两天开小灶是吃美了,赵淮安做失败的都进了他的肚子。
馅都是那个味道,主要是外面的皮不好把握,今天这做的是最成功的一次了。