顾无鱼僵了一瞬,章维这才反应过来说错话,连忙岔开话题:“怎么做的?”
“也不是什么费事的东西,只是要耐心些。细箩筛出玉米面,佐以黄豆粉、白糖、桂花,旺火蒸熟,要有栗子的熟软甜香和面点本身的柔韧可口,我做得还不算地道。”
章维对此表示难以苟同:“谁说的,我一辈子都没吃过这么好吃的点心!”
顾无鱼见他一团孩子气,不禁笑叹:“又在说一辈子了,三少的一辈子还长得很呢。”
章维不答话,只是专心致志小口小口吃着栗子卷,那种珍而重之的神态,就仿佛下一刻它会肋生双翼飞走一样。
顾无鱼开始准备熬汤,“别担心,它可以放一段时间,我用的糖是木炭烧出来的,面用的也是重罗细面,过一两天也可以细腻如故。“
“现在大多点心铺子用煤火,糖炒得太稀,一到阴天就点心就散了,还有什么吃头。“跟着抱怨了一句,拍拍手上点心碎屑,章维也帮忙准备起食材来。
这道汤有十多种材料,先下锅的是猪骨、瑶柱、老姜、玉竹、角螺和沙参。顾无鱼又将蜜瓜一斩为二,一半留肉一半打成蓉。他的手是种动人的玉白色,在嫩黄青绿的蜜瓜边沿显得如同羊脂玉般柔润修长。
徐徐阳光下仿佛有什么莫名情愫随着顾无鱼手势舞动一同飞舞,章维愣怔了一瞬,险些就要控制不住自己,去触碰那只可以做出很多菜的神奇的手。
只是顾无鱼没有给他停顿的机会,便已马不停蹄将蜜瓜放入,预备煲煮半个时辰,然后才可以下入鸡爪鸡脚和重头戏鸡肉。
端上桌时经过试炼的香味已经令人难耐,虽然自己也伸长了脖子望眼欲穿,但章维还是观察了一下同桌食客。钟子玉巴掌大的小脸上满是雀跃期待,而皇甫钧板着张脸夹起一块茭白细嚼慢咽——章维觉得他肯定是在掩饰口水咕嘟声。
至于一向对顾无鱼的手艺颇有微词的陈蛟,早等得不耐烦开始独自小酌。尽管这桌上没有可以和他喝酒的人,但他见到那一大碗汤时饿虎扑食的眼神人人都看得分明。
——于是这一桌家常菜总算齐活,章维在心中暗叹,可惜只有自己是单纯来吃饭的。
“子玉这几日胃口不好,所以我带他出来散散心。“当众人都把重点投射在那碗汤上准备盛时,皇甫钧继续正襟危坐。见除了他和章维人人都有了,才终于发话,
顾无鱼手上的汤也总算盛满一碗,他直接递给了章维。
然后顾无鱼便不再动手,只淡淡答了句:“想吃什么只管点,在我能力范围的话,都可以。“
章维估计自己亲手盛汤的皇甫钧盯着他的眼神那么“恶毒“,绝对不止是因为这碗汤——我跟他抢过生意?
说起来,章维抢菜可是一把好手,趁着别人埋头喝汤他率先对每道菜最丰富的集中区域下手。而且下的是黑手,三下五除二便风卷残云扫荡一空。动作之快神情之坦然令人瞠目。
顾无鱼几乎不动筷子,所以见章维这样也只是暗自好笑。见他实在有趣,也情不自禁挽起袖子沦为帮凶。
“你不是不吃……“眼看着顾无鱼夹起一块鸡腿的皇甫钧皱眉,当他看到那块鸡腿最终落进了章维碗里后皱得更厉害了。