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第三十章 破酥包香味诱人（第1页）

“盼盼，你这一回来就鼓捣些啥呢？”

张蓉瞧闺女刚回来就钻到厨房去，她觉得奇怪，跟进去看了下。

“娘，今天我给大家做破酥包吃。”顾盼盼忙里抽闲回了句。

她把买回来的白面倒进盆里，再加酵母和白糖，其次是盐和清水，最后又把他们和到一起。

张蓉瞧了半天，也没看出啥稀奇的地方，说道：“不就是包子嘛，闺女你想吃跟娘说，娘会做的。”

“不是。”顾盼盼摇头，把她揉好的面团放到盆里，盖上盖子，等面团先松弛几分钟。

然后，她回头问李母：“娘，擀面杖在哪里啊，我刚没找到。”

“嗐”张蓉摆手，想都不用想，这擀面杖不在厨房那肯定就在老三屋里。

张蓉边熟练往外走边跟顾盼盼说道。

“估计上次用来打你三哥落他屋了，娘去拿回来。”

“噗呲”顾盼盼忍俊不禁，这是间接告诉她，她三哥又挨揍了啊。

等张蓉回来的时候，顾盼盼的面团也好了，她接过擀面杖，上手把面团擀成薄一点的大面片。

紧接着，在上面均匀涂抹上一层猪油和撒一层白面。

张蓉在旁边看得心直冒血，要她的老命了啊。

这猪油她一直舍不得吃好好地放着，现在全被她闺女给嚯嚯掉。

张蓉肉疼的看着闺女的动作，止不住说道：“盼盼，不用涂那么多猪油，够了够了……”

顾盼盼没听张蓉的，破酥包这猪油才是精髓。

都涂好后，顾盼盼开始卷面片，从一端卷起，边卷边撑，卷好后揪成一个个的小剂子。

张蓉洗好手，过来帮顾盼盼把面剂包成一个个包子。

顾盼盼跟她娘说：“娘，捏在一起就好，褶子不用好看，要的就是这种破破烂烂的效果。”

张蓉对此很不理解，但包上馅料后，她还是按照闺女说的去做。

全部包好以后，还需要醒发二十分钟左右，顾盼盼先去把水烧上。

做好一切，就等着包子蒸好出笼了。

顾盼盼拉着张蓉出去：“娘，我们先出去坐着等，还有一段时间呢。”

“好。”

到了院子，替张蓉去上工的张莲刚好回来。

亲兄弟明算账，更别提这年头，她在这里借住总不能吃白食，就替张蓉干活抵口粮。

“大姐，你回来了。”张蓉叫人。