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第57章 麻辣香锅（第2页）

邱绮妮笑着直摇头：“瞧你们那点儿出息！光是饱口福和不胖这两点怎么够？”她神秘地凑近那两人，“你们知道不？我吃了她做的菜之后，身体状况明显好！而且皮肤也好了！我化妆师说，上妆比之前更容易吃妆了！”

邱绮妮的化妆师这么多年都没变过，从她出道开始接触，到后来她专门聘请回来，就是因为这个化妆师特别清楚自己的皮肤状况，还有五官的特点，每次都能扬长避短地化得她特别好看。

所以，她化妆师比她更清楚她的脸，化妆师说她皮肤好了，那皮肤就真的好了。

这点宁菲和何意也是清楚，顿时都惊讶地瞪大了眼睛。

宁菲朝厨房那边看了眼：“这评价挺高啊。”

何意说：“你别说，今天绮妮不没化妆么，这气色特别好！”

邱绮妮说：“一个菜100，不算贵了。而且这姑娘特别大胆，她说让我连吃一个星期真不胖我再结钱，我要胖了，重一斤她给赔十万。”

宁菲和何意听得都差点儿跪了——这小姑娘口气不小啊！

麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来。

麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。

这其实就是“一锅香”，一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃的做法。

在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，味道就特别香。

虽然“菜谱”提供的材料都是清理干净的，但是汤芫还是再洗一次。

她清点了一下，蔬菜类有青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、花菜、西兰花。

菌菇类有蘑菇、金针菇

还有土豆。

干货有木耳，她就拿温水泡着。

海鲜有鱿鱼和虾。

肉类就比较多，有五花肉、鸡肉、鸭肠、梅花肉、牛肉。

此外还有百叶、毛肚、豆腐干、腐竹、冻豆腐。

每一样都只是一小份，但是却装了满满一大锅，看着也够那三个人吃了。

汤芫往锅里倒几圈油，将八角、花椒、干辣椒、草果、□□、桂皮、香叶放进去，先是小火加热，没一会儿香料就被炸成棕黄色，八角和花椒香辣交错的味道霸道地盈满整间厨房，就算开着抽油烟机，坐在客厅的三个人都闻到。

汤芫把香料捞出来，油还留锅里放着。

食材她都切成粗条或者小块，肉和海鲜都拿开水焯熟了捞出来控水。

接着她又把干辣椒切成段，去掉籽再丢进刚才那油里炸，油一变红她就赶紧把辣椒捞出来，这油就泛出阵阵辣香。

也亏得“菜谱”把材料都准备足了，上辈子她做这个的时候，放的是现成的郫县豆瓣酱和火锅料。

汤芫把耐火的食材先倒下去翻炒，青笋之类不耐火的后面再放，她手腕运转，锅里食材在铲边翻飞，最后喷入料酒炒匀。

她考虑到外面三个都是明星，刚才这油里已经吸了辣椒的辣，就不再加入干辣椒了，她洗净了一个海口盆，把炒好的食材盛出，洒上芝麻和切成段的香菜。

香锅一端上桌，宁菲和何意就犹豫了，虽然香气诱人，但是这么吃真的不胖？