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第27章 生日宴上（第3页）

汤芫被几个热情的同学热乎得心情大好，夹起云吞皮，轻轻地放进热油锅里。

锅里顿时响起“嗞啦嗞啦”的响声。

云吞皮没一会儿就被炸起了褶子，颜色也渐渐变成淡金，最后变成夺目的金黄。

单纯炸货的香味飘了出来，那仨情不自禁地“哇”了一声。

汤芫把炸好的云吞皮捞起，取出昨天专业蘸炸香蕉的秘制面豉酱，在金黄皮的云吞皮两面都刷上一层厚厚的酱，酱料的咸香就被滚烫的云吞皮烘起，把云吞皮炸出来的香味更强烈。

本来光是炸货就十分有吸引力了！还刷上酱，这仨也顾不得烫，眼里冒着绿光就夹起炸云吞皮！

云吞皮炸过，金黄酥脆，咬下去“咔嚓咔嚓”的响声让人垂诞欲滴，酱料不是大咸，而是恰到好处的清咸，并没有其他面豉酱控制不好放多了就发苦的情况出现，她们甚至多刷了几刷子，那咸味依然是刚好衬托着炸云吞皮的香。

这酱香缺了它又少了几分味道，多了它又显得喧宾夺主，于是它不争不闹，安静地为炸货的香味作为铺垫，让人回味无穷。

还不到一分钟，碟子里的炸云吞皮就渣都不剩了。

那仨舔着唇一边说着“不能再吃了”，一边还看着汤芫手边没入下去炸的云吞皮。

汤芫都被几货的速度吓坏了，咔咔几下那二十来片就没了，这压根是人型碎纸纸啊！

她也不得不出声阻止了：“这个再吃待会你们该腻坏了。”

那几货恋恋不舍地点头，还有点失落，汤芫笑了：“我烫给你们吃吧！”

她打火，把旁边那灶里的水煮开之后就把云吞皮放下去焯。

云吞皮在冒泡的开水里浮沉，她用长筷不断搅动，只一会儿就用大漏勺把云吞皮网起，控干水。

她每人分了五六片，依然刷上酱。

那仨货刚吃完炸的，喉正干着，这回正口干呢，接过碗又开吃了——云吞皮只焯一小会儿，入口不烂不糊，嘴唇含着云吞皮的一角，用力一嘬，它就滑溜地顺着舌尖被吸进口中，酱汁渗入其中时反而有点浓酱的稠香，这皮咬着还有点弹牙，和着酱吃下去，滋润又瘾。

这时面豉酱就成了主角，云吞皮成了它的载体，它不再飘飘荡荡无处依附，云吞皮赋予了它质感，让它厚实有层次起来。

见那三人吃得入神，汤芫就继续炸着为其他人准备的云吞皮，淋上秘制面豉酱，让佣人端装好碟端出去。

外面那一杯杯的蛋糕是庄时泽家请的蛋糕师父现做的，师父做完就离开了，用蛋清做了蛋糕，还剩下一大盆蛋黄。

汤芫决定把剩下的材料充分用起来，找出淡奶油和牛奶，放入一只锅里，再放入砂糖，开小火加热。

直到砂糖完全融化之后，她就把锅端到一边晾着。

那仨货已经不肯出去了，都说要待在这里陪汤芫。

汤芫也不反感，反而有点小高兴，她还是第一次跟同学这么亲近。以前其实她也不是不愿意接近同学，只是自己家里穷，她自尊心又强，心里其实很自卑，怕跟人相处不好，就干脆做出一副拒人千里之外的样子。

就这点来说，她跟庄时泽都十分有默契。

她让那仨人跟她一起把盆子里的蛋黄搅散，然后将锅里煮过的牛奶缓缓加入蛋黄中，再拌匀。

最后她找来个大筛子，把拌匀的蛋奶液过筛，这个方法可以帮她快速地去掉气泡和打不散的蛋黄块。

她让那几人帮忙把过好筛的蛋奶液装进小瓷杯里，自己去把烤箱预热。

最后她们全力把一只只杯子放在烤盘上，烤盘加半寸深的水，注入一节手指深的水，摆盘进烤箱。

她调了170度，30分钟，再回头去准备其他食材。

外面的人多了起来，那仨见东西也吃得差不多，就跟汤芫打声招呼出去了。

汤芫这回也终于可以专心地准备最后一道小吃——金屋藏娇。