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第369章（第1页）

第369章

付康生和程小芸从饭店出来，将那一群人狠狠地“打了脸”，只觉得神清气爽。

更因为程小芸的名号如此厉害，而觉得颇为骄傲，跟着与有荣焉。

没想到自己的厂长还有这么好的手艺，改天一定要去尝尝才行！

“对了厂长，你自己辛苦研究出来的菜让他们随便仿制，你都不管吗？据我所知，省城可不只这一家在仿制你的全蟹宴啊！那钱不都让他们赚去了吗？”付康生问出了自己的疑惑。

程小芸摇了摇头，十分坚定地道，“这钱，他们赚不去。”

“你怎么那么肯定？”付康生不懂了。

“做生意嘛，只要做到‘人无我有，人有我精，人精我专。’那这份钱，就只能你自己挣。”

“这些饭店我也是摸清了。他们仿出来的，总差了那么几味料。口味做的还不错的，食材却不新鲜。咱们只要从源头上把握货源，就没有人能超越咱们饭店。”

“退一万步说，他们无论在口味，还是新鲜度上都和咱们一样，那我也可以再创新其他的菜色啊。我不断创新，他们不断模仿，有他们追的！”

程小芸一番话让付康生十分佩服。

觉得她不但有聪明的生意头脑，还对自己的手艺十分的自信。根本不惧同行的模仿，只管走在创新菜品的最前沿上。

“你回去一定要把控好蚝油的制作，加工厂那边就辛苦你了。”临走前，程小芸和他交代到。

付康生连连点头应下，自从知道了她的实力后，更是一门心思地追随着她努力工作了。

回到了县城的饭店，程小芸也学聪明了，在黑板上真的写下了：全蟹宴主厨亲自操刀！

别人能借着她的同款打广告，她为什么就不能自己立招牌？

员工们还在质疑，小县城的人不会消息这么灵通，知道省城全蟹宴的事。却没想到，这几天客人们竟真的陆陆续续开始多了起来，到了饭点更是要排好久的队。

打听之下才知道，竟然还有特意从省城过来的食客！

没想到程小芸真的一战成名啊！

可随之而来的问题就是——店里捕捞上来的螃蟹都快供应不上了。

于是程小芸便另辟蹊径，趁机推出新的菜品。

这新的菜品，当然不再是螃蟹了。这样一是能缓解店里螃蟹的紧张用量，二是她也考虑到，螃蟹类的菜品，价位都不算低。偶尔吃吃还可以，要是让八零年代的人顿顿吃，那怕是负担不起。她要做的是长久的生意，而不是一锤子买卖。

于是，“辣炒杂贝”便应运而生。

所谓的杂贝，就是有好几种贝类。

从永宁村运来的各种贝类络绎不绝，程小芸正好也趁此机会卖上一卖。

因为是村民们赶海来的，所以什么贝类都有。

有白蚬子、花蚬子、黄蚬子、小扇贝、海虹、血蚶。。。。。。等等，真是应有尽有。

程小芸便每样都取一些，分批下沸水焯烫。