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第24章 荷叶莲蓬羹（第1页）

沈南微没穿越过来时读书，读到“荷叶莲蓬羹”总觉得心动。

古人喜欢这等风雅之事，但书中对“荷叶莲蓬羹”的做法比较模糊，何况还有专门打的银模子，现在的沈南微没有这个条件。

好在北朔城还不算特别靠北，如果特意去买，也能买得到新鲜的荷叶和莲蓬，只是现在已经快入秋了，荷叶莲蓬也快没有了。

荷叶是亲自一片一片挑选的，清晨露水滋润过的鲜嫩荷叶，每一片都经过她细心挑选，确保叶片完整无损，色泽翠绿欲滴。

莲蓬也要饱满圆润、籽粒饱满。

她将莲蓬肉轻轻剥离，与精选的糯米、冰糖等食材混合，经过慢火细炖，让每一粒莲子都充分吸收了糯米的香糯与冰糖的甘甜。随后，她将这份精心调制的馅料包裹在荷叶之中，再用细绳轻轻扎紧，确保荷叶的香气能够完全渗透进馅料之中。

当荷叶莲蓬羹终于出炉时，那香气四溢、色泽诱人的美食仿佛一件艺术品，令人不忍下箸。轻轻揭开荷叶，一股清新的荷香扑鼻而来，伴随着糯米与莲子的香甜，让人仿佛置身于夏日的荷塘边。

北朔城的百姓哪里见过这个，顷刻间涌上来，沈南微打开食盒，阵阵清甜的香气溢出。

市集上，沈南微的摊位前很快就聚集了一圈又一圈的人。大家从未见过如此精致且散发着诱人香气的小吃，纷纷驻足围观。沈南微微笑着，亲自邀请几位孩童上前试吃，孩子们吃后，眼睛立刻亮了起来，连呼“好吃”，大人们见状，也纷纷上前品尝。

“姑娘真是好巧的手！”有人这么夸赞。

沈南微趁热打铁，从兜里掏出一沓裁成的纸条，优惠券那么大，上面还像模像样写了“赠菜券”几个遒劲有力的字，这还是沈南微特意求沈君奕的先生写的。

她自己可写不了这么好。

“买两份送一张赠菜券，等过一阵子小店开业，欢迎各位前来品尝。”

就这么一路叫卖，准备的几十张赠菜券居然也全都送干净了。

沈南微大致计算了一下收入，心满意足地拍拍手。

回到家的时候，院子里面的杂草已经消失殆尽，她没有想到二狗居然这么能干。请了他一个帮工，却好像是请了一队人马一样。

沈南微对此满意非常：“看不出来你倒是能干。”

君祁只是笑笑。

其实他挺好看的，只不过长得粗犷了一些，又长时间没有刮胡子，若是放在京师一定也是一等一的俊后生。

“今儿我高兴，给你们做好吃的！”

沈君芋高兴地拍小手：“好吃的，好吃的。”

她挑选了一把新鲜的青菜，嫩绿的叶片上还挂着晶莹的露珠，显然是刚从菜园里采摘的。沈南微熟练地择去老叶，洗净后放在篮子里沥干水分。接着，她拿出一块猪肉，细细地切成薄片，每一片都薄如蝉翼，透着诱人的光泽。为了增加菜肴的层次感，她还准备了一些蒜末和姜片，作为提味的点睛之笔。

沈南微烧热铁锅，倒入适量的油，待油温升至七成热时，她将蒜末和姜片放入锅中，瞬间，厨房里弥漫起一股浓郁的香气。接着，她迅速将青菜倒入锅中，用锅铲快速翻炒，确保每一片青菜都能均匀受热。随着火候的掌控，青菜逐渐变得翠绿欲滴，沈南微适时地加入盐和鸡精调味，一道色香味俱全的清炒青菜便完成了。

沈南微将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒和淀粉，轻轻拌匀，让每一片猪肉都裹上一层薄薄的浆。接着，她烧热油锅，将猪肉片一片片放入锅中，随着“滋滋”的声响，猪肉片逐渐变得金黄酥脆。这时，沈南微将事先准备好的蒜末撒入锅中，蒜香与肉香交织在一起，让人垂涎欲滴。最后，她加入适量的盐和胡椒粉调味，一道香气扑鼻的蒜香猪肉片便大功告成。

此外，沈南微还准备了一道番茄炒蛋和一碗热腾腾的白米饭。番茄炒蛋色泽鲜艳，酸甜可口；白米饭晶莹剔透，散发着诱人的米香。