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第525章 椒盐玉米（第1页）

夏楚楚站在厨房，手里握着一把刚从秀秀那里接过的玉米。

她的眼神坚定，仿佛握着的不是玉米，而是整个饭店的未来。

椒盐玉米，这个看似简单的菜品，可能是她翻身的契机。

“楚楚，你真的要试这个吗？”秀秀的声音带着一丝担忧，她站在厨房门口，手里还残留着玉米的清香。

夏楚楚转过身，看着秀秀，嘴角微微上扬：“当然，秀秀。你知道的，我从不做没有把握的事。”

秀秀点点头，但眼中的忧虑并未消散。她知道夏楚楚的决心，但也知道这背后的风险。

就在这时，李大厨走了进来，他的脸上带着一丝不屑：“楚楚，你真的以为一个椒盐玉米就能改变一切？”

夏楚楚没有立刻回答，她知道李大厨的质疑并非空穴来风……。

李大厨是饭店的元老，他的厨艺无可挑剔，但他的保守也是出了名的。

“李大厨，我知道你在担心什么。”夏楚楚终于开口，

“但我相信，只要我们用心去做，椒盐玉米也能成为我们的招牌菜。”

李大厨冷笑一声：“用心？你以为用心就能做出好菜？你知道椒盐玉米的关键是什么吗？”

夏楚楚摇摇头，她确实不知道。她只知道，椒盐玉米的口感应该是酥脆中带着一丝咸香，但具体怎么做，她还没有头绪。

李大厨走到夏楚楚身边，拿起一根玉米，仔细端详：“椒盐玉米的关键，在于火候和调料的比例。”

“火候不够，玉米不酥；火候过了，玉米会焦。调料的比例不对，味道就会失衡。”

夏楚楚认真听着，她知道李大厨的话虽然刺耳，但却是金玉良言。

“那我们应该怎么做？”夏楚楚问道。

李大厨没有立刻回答，他走到灶台前，点燃了火，开始准备调料。

夏楚楚和秀秀站在一旁，静静地看着。

“首先，你要把玉米煮熟，但不能煮得太烂。”李大厨一边说，

一边把玉米放入锅中，“然后，你要把玉米沥干，用厨房纸吸干水分。”

夏楚楚点点头，她知道这一步很重要。玉米的水分太多，炸的时候容易溅油，而且会影响口感。