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第八章 干爹（第1页）

代饭是一件很奇妙的事情，其实说白了就是让白事儿这家的客人去你家吃顿饭，俗话叫伺候客，北方农村的农民多豪爽之辈，伺候客最好的方式就是喝酒，在家里喝倒了，那就是伺候好了，虽然有酒后失德之辈，但不耽误主家尽心尽力的伺候。

那个年代生活水平不好，饭后回到白事儿主家客人们会聚在一起讨论谁家饭菜做好的。

但如果一个会里你不给别人代饭，你趟事儿的时候人家也不给你代饭，还有主动要求代饭的，因为怕自己趟事儿没人帮忙，而白事儿这家就会找跟自己比较好的，或是家境比较富裕的。

白事儿还有很多规矩，以后会慢慢讲到，这里就暂时按下不表。

这里跳井死这位正好跟家里是一个会，太爷自然是要过去看看的。

到了他家，家里已经设了灵堂，太爷依规矩进门磕头上香，孝子孝女已经哭成了泪人，家主也是愁眉不展的闷头抽烟，太爷就起身转悠到了尸体旁边，趁着没人注意时候偷偷掀起了盖尸体的白布，那时候家里设灵堂是有帐子的，其实就是用一块白布隔开死者，死者安放在白布后面，白布前面是死者的牌位以及贡品，也就给了太爷偷看的机会，传言被鬼迷死的枉死鬼死后尸体的脑门是会变黑的。

太爷看了一眼尸体，果然脑门有淡淡的黑色，定然是枉死无疑，死人死后亲近的人是要用湿布为其擦拭身体的，好让其干干净净的投胎，太爷没动声色，转悠到了院子里去找主事的询问有什么要帮忙的，然后就跟着帮忙的去县城买白事儿要用的东西了。

一直忙活到傍晚五点多，太阳已经西斜了，太爷见忙活的差不多，用不到人手了，就告辞回家，孝子孝女是要在灵前守灵的，要守整整一夜。

顺路去拿了鱼，这鱼其实是村里好抓鱼摸虾之辈抓来养着自己吃的，不过前几天被太爷知道他家里有鱼，就早早就跟他定好了要拿一条。

回到家，意外的看见还有一大块肉，一个肘子，原来村里刚好有人杀了一只病猪，太奶就去割了肉，买了肘子，准备晚上让太爷跟一鞭子好好喝一顿。

见太奶已经把菜准备的差不多了，太爷就在太奶的指点下从鸡笼里抓来了下蛋不好的一只鸡，磨刀霍霍。

太奶也已经烧好了水，一会儿的功夫就收拾好了白条鸡，就等一鞭子来了就开始做了。

一直等到天黑，也没见一鞭子的身影，太爷有点着急，就打发爷爷去叫，爷爷就一路小跑，朝一鞭子家赶去。

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那时候除了逢年过节，基本一年到头见不到点肉腥儿，此时看太爷又是杀鸡又是宰鱼的，孩子自然就馋的口水连连，恨不得马上就开吃，有动力，自然干活的时候也就卖力气。

可气喘吁吁的到了一鞭子家，大门紧锁，一鞭子的媳妇跟女儿都不在家，爷爷左右邻居打听了一下，都不知道去哪儿了。

扫兴而归，太爷也有点坐不住了，按说就算下地此时也应该回来了，何况此时天已经黑透了，即使在地里干活也什么都看不见了。

又等了一会儿，依然不见一鞭子，太爷盘算了一下说：“开始做，要是做好了再不来，估计也就不来了。”

太奶就开始掌勺做饭，刚烧热了锅，油还没放，外面就传来了推门声，太爷出院子一看，来的正是一鞭子。

让进屋里上了炕，炕上早早放好了饭桌，姑奶跟太奶在地下忙活，爷爷跟太爷随着上了炕，茶壶里续好了热水，闲扯了一会儿，第一道菜上桌，太爷就跟一鞭子开始了推杯换盏。

家里有客人吃饭也是有规矩的，就是男人喝酒，女人不能上桌，只能等男人们吃饱喝足，饭菜撤下去，男人们开始喝着茶水聊天时候女人才能在底下吃一口。

上菜的顺序也是有讲究的，俗话说一鸡二笋鱼收尾，说的就是家里来了客人，第一道菜要上鸡，第二道菜要上发好炒出来的干笋，后面有多少道菜接着再上，但前两道是一定要这么上的，最后上鱼。

等鱼上来了，客人也知道菜上齐了，喝了杯中酒顶多再喝一杯就差不多了，而这最后一杯酒往往喝的很慢，前面喝下肚的酒此时也差不多开始发作，话开始变多，热闹劲儿就上来，聊天为主，喝酒为辅了。

上鱼也是有很大规矩的，鱼上了桌，鱼头是要冲客人的，如果有多位客人，就冲向辈分最大的，平辈就冲向年龄最大的，而鱼头冲向的这位客人不动，别人是不能动这条鱼的，不然就乱了规矩，事后会遭人耻笑。