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第81章 又出新菜（第1页）

小叶他们一连几天，都在荆州。

就在卖海鲜的小伙子，第二天又送来了很多的海鲜。除了海带和海参，扇贝也上来了，还有很多的鱼！虾！基围虾对虾，还有小龙虾。特别是牡蛎、扇贝、蛤蜊、鲍鱼这几种，这几种在前世是经常看到的！

小叶看到了，脑海中立刻浮现出各种美味的烹饪方法，她仿佛能闻到它们散发出来的香气，不禁垂涎欲滴。

“哎呀，不得了了，口水都要流出来了！”她忍不住自言自语道。

这时，掌柜叫来了小叶，让她看看桶里的东西。

“叶东家，这些东西怎么弄呀？”掌柜问道。

小叶，这段时间，新推出的海产品又给饭店增加一股新的，美食风潮！这段时间酒店里可以说座无虚席，酒店外不断的排队。可把韩掌柜高兴坏了，这段时间店里的生意一直火爆。这样生意如果一直火爆下去，自己在主子面前可真的露脸了。这段时间一直对小叶客客气气的！

放心，我知道怎么处理，等下我露一手给你，保证你满意！好嘞，那我等着你又推出新的美食！小叶进厨房里，首先把虾子处理好。金巧银巧，在一旁边帮忙。大虾的身上沙线用小刀挑出来，然后用刷子把底部的沙子刷洗干净。基围虾和对虾放上调料和盐，码了几分钟的味然后就装进盘子里，上蒸笼蒸。剩下的是小龙虾，清洗干净，小叶准备做麻辣小龙虾。热锅倒上油，把油热了七分熟，把小龙吓子放进锅子里翻炒。把小龙虾炒至金黄颜色，然后用盆装好！在把锅子倒油放入生姜，辣椒，香叶八角，胡椒桂皮，花椒！翻炒，然后，再把虾子倒进去！不断翻炒！炒到入味，然后再把土豆和木耳放进去翻炒，最后倒一些水进去，闷熟！刚把锅里的水煮干，一盆香辣可口的麻辣，小龙虾就炒好了！

当厨房里传来一阵又一阵的香味时，坐在外面吃饭的客人们闻到这股味道，馋得口水直流，一个个派手下的人去厨房询问，今天厨房做了什么新菜？韩掌柜看着眼前这些客人，只能不断的安抚道：“诸位稍安勿躁，今日我们只是试菜，等过两日正式推出新菜的时候，我会让小二通知各位的。”

大家听到韩掌柜的话后，才慢慢的安静下来，但眼睛却一直盯着厨房的方向看，希望可以早一点吃到美味的食物。

另一边，厨房里的小叶已经将剩下的牡蛎、蛤蜊和鲍鱼用了红烧清蒸的两种方法，炒出了它们各种不同的味道！韩掌柜看着刚刚还在桶里的海鲜，现在已经变成了一道道精美的菜肴，不由得对小叶竖起大拇指，赞叹不已。

“叶姑娘，您真是太厉害了！这些海鲜经过您的烹饪，简直变得比山珍海味还要好吃。我活这么大岁数了，还是第一次见有人能将这些普通的食材做成如此美味的佳肴。”

“韩掌柜，您过奖了。”小叶笑着回答道。

“这可不是我过奖啊，我说的都是实话。”韩掌柜连忙摇头，“要不是您，我们这家店哪里有现在的生意？您可真是我们店里的福星啊！”心想着东家能交到这样的朋友，真的是他的福气。

这时，远在外面的萧子然突然打了一个喷嚏，心中暗自纳闷儿，难道有人在背后说他坏话不成？

小叶带着几个丫鬟和韩掌柜一起把他刚刚炒好的海鲜，每一种都盛出一盘端到包房里。每个人面前还摆着一小碗特制的调味料！韩掌柜十分好奇地问道：“这是什么东西呀？”小叶神秘一笑道：“等会儿你就知道啦。”不一会儿，小二把菜端了进来，随后又把米饭和一些果酒送进包房。这时，小叶吩咐道：“去给我打一盆清水，再拿一条干净的毛巾进来。”这个时代可没有一次性手套，所以大家只能直接用手抓着吃了。

众人洗净双手后，只见小叶拿起一只鸡尾虾，熟练地用手剥掉虾壳，去掉虾头，再沾点酱料，最后放入口中细细咀嚼。接着，她又夹起一只香辣小龙虾，同样用手将虾肉取出，放进嘴里吸吮一番，才慢慢地剥开虾壳，将鲜嫩的虾肉吃进嘴中。看着小叶吃得如此美味，其他几个人忍不住咽了咽口水，也纷纷效仿她的吃法，虽然动作有些笨拙，但还是吃得不亦乐乎。后面的鱼也是相同的吃法，可把他们吃的肚子圆鼓鼓！

后厨里面的厨师和小二们看着小叶们，留下的菜，纷纷拿着碗开始吃。但他们不知怎么吃！看到送饭给小叶他们的小二纷纷上来问我菜该怎么吃？小二也不做声，跑去厨房里把手洗干净，然后用帕子擦干，照着小叶他们吃的方法，自己先吃了起来。当其他人看到小二这样吃！纷纷骂道好，好你的张二牛，我们问你，你不做声，自己一个人先吃了起来，剩下的大家马上去洗手，然后开始抢着吃。一阵疯抢，把剩下的菜吃完了！后厨的人们个个意犹未尽，这个林姑娘真厉害，竟然把这些食物炒的这么好吃，看来我们酒店又要有一段时间的火爆了！

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大家心里特别高兴，因为只要酒店生意好，他们的工资就会翻一番！整个荆州的酒店就是他们酒楼的薪资最高，大家都想挤破头进来呢！

小叶已经很久没吃过海鲜了，她一边吃着鲜美的虾子和贝类，一边与大家聊天。她觉得这次的聚餐非常愉快，不仅品尝到了美食，还增进了彼此之间的感情。

韩掌柜对小叶说：“林姑娘，你今天炒的这个实在是太好吃了！我第一次感到自己的见识太短浅了，以前总是以为自己什么菜都吃过，但现在才发现还有很多未知的美味等待探索。”他感叹道，“自从你炒出了各种新的菜品，我真是心服口服啊！这些原本被人们忽视的食材，经过你的巧手烹饪，竟然变得如此美味可口。”

韩掌柜接着说道：“这些东西以前都是没人吃的东西，如今却成了美味佳肴，这可真是多亏了你啊！而且，以后靠海的平民百姓们又多了一项收入来源，他们可以将这些无人问津的海鲜加工后出售给其他人，增加生活的收入。这一切都要归功于你呢！”

小叶谦虚地笑了笑，表示只是一时的突发奇想罢了。但韩掌柜却不认同，他认为小叶非常出色，因为自古以来，从未有人能够像她那样想出这种独特的烹饪方法。

小叶听了韩掌柜的夸赞，挺不好意思的，毕竟自己抄袭而来的东西！马上转移话题！

几个人吃完饭之后，就在包房里泡起了茶。林悦看着韩掌柜说道：“韩掌柜，我教给你的这几种吃法，以后你们可以不断地创新。”

“好的，林姑娘，有了你这次的打基础，我相信以后肯定会有更多的吃法。”韩掌柜笑着说道。

林小叶接着说：“我还会在这里住上一段时间，如果你们有什么事情，可以随时到客栈来找我。”

韩掌柜微笑着对林小叶说：“如果你不嫌弃，可以去我家里住，这样可能会更清净一些。”

林悦连忙回答道：“不用了，谢谢你的好意，我也不会住太久，所以不想太麻烦你。”哪里的话？小叶姑娘能光临寒舍是韩某的福气！后有机会一定去韩掌柜家打扰。

随后，小叶站起身来说道：“今天就到这里吧，我们先回去了。”

韩掌柜赶紧起身，将他们送到了门口，并礼貌地说道：“那姑娘慢走。”

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