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第二百四十章 我认输（第1页）

洁器，润水，冲杯。

一系列动作如行云流水，极具观赏性。

唐炎已经到了斗茶最三个环节，也是最关键的一个环节——沏茶的环节上了。

沏茶，又叫冲茶，最忌讳直冲铜壶心底，而是要两边均匀向上，遵守高冲低洒的原则。

高冲，可以令得溅起的水滴均匀的冲击茶叶，使得茶香更均匀的发挥。

而低洒，则是更需要手腕的控制力，洒水时手切忌不能抖，否则就会令得茶水倾洒开来，无法饱和。

最后一步，也是最为重要的一步，如果这一步失败了，那么前面的步骤都是无用功。

泡茶，对水温的温度极为严格，甚至到了一种无以复加的地步，因为，茶这种东西，喝的是并不是单纯的水，而是心情，也是回味，苦涩中微带一点甜，甜中带着一些苦，最后更是五位陈杂。一茶，品尽七情六欲，一茶，回味人生百态，而能不能造就好茶，水温的作用是关键。

水若淡，味道就浅，水若浓，味道就深，差之毫厘，失之千里！

再看另一边，金茗香也到了最后沏茶的步骤了，就看着金茗香，唐炎的嘴角突然勾起一抹意味深长的笑容，突然停下了手里的活，就这么静静站着。

“唐炎先生，您为什么不冲茶了？”见到这一幕，主持人不禁奇怪的问道。

唐炎淡淡一笑：“我等她冲完再冲。”

对面的金茗香一听，当下就有些紧张起来了。

因为比赛都有压力，一般人通常会关注对方的成果，然后和自己做一下对比。

如果对方做得比自己好，那么自己就有压力，如果做得比自己差，那么自己的压力相对而言就会小很多。

金茗香虽然紧张，但是还是得硬着头皮做，深深呼吸一口气，消除心里的障碍，然后开始沏茶。

冲茶时茶水一定要满，茶壶要三山齐，考验的就是基本功，但是见金茗香神态淡然自若，眼神认真，茶水一滴一滴灌注进去，很快将茶杯灌满了，有泡沫一般茶沫浮起，却一滴都没有溢出，行云流水，堪称一代宗师。

“好！”唐炎率先鼓掌，赞叹着说道。

听到唐炎鼓掌，金茗香略微松了口气，然后微微点头致意。

“金茗香——”

“金茗香——”

“金茗香——”

欢呼声立刻如浪潮一般响起，全场韩国观众起立，为金茗香鼓掌。

有了这种声势的鼓励，金茗香心里定了定，更加从容的泡起茶了。

完成这一项繁琐却又关键的工序后，金茗香盖好茶壶，又以滚烫的水淋于茶壶上，叫做烫杯。

烫杯过后，就可以敬茶了。

一壶茶水，金茗香酌了三杯，一杯给华夏的评委，一杯给韩国的评委，最后一杯，则是给唐炎。

敬茶给自己的对手，这是斗茶必要的礼仪。