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第一百一十八章 挖池塘（第1页）

还没到家，小流香便在陈氏的背上睡着了。到了家把他安置好，几人便开始在小寒的指挥下摩拳擦掌，准备包从未见过的饺子。

家里还有上次盖房时蒸馒头剩下的面粉，取出面粉放进盆里，加入凉水，揉面。陈氏在一旁仔细地看着，她从未做过面食，上回蒸馒头还是小寒教会她的。

待把面团揉得光滑柔软后，再用干净的布盖上，醒约两柱香的时间后再使用。

接下来就是调馅了，男人们爱吃肉，女人们爱吃素，所以小寒准备做两种馅的饺子：猪肉白菜和素三鲜。

先把猪肉剁碎，放入盐、酱油、大葱末，按顺时针和逆时针方向分别搅拌均匀。这个工作交由陈氏来完成。

小寒则和张氏一起把小白菜清洗干净，沥干水后，把白菜剁碎成馅，放入盆中，放入少许盐腌一下，以把多余的水份腌出。过一炷香时间后把小白菜用手抓成团挤出多余的水分。但是也不能太干，因肉馅中没有水，正好将白菜汁渗透到肉馅中。

接下来就是把肉馅和白菜馅搅拌均匀了。

做完这些，面也醒好了。把面团取出来置于案板上，搓成长条，再切成一个个小剂子，拿擀面杖擀成两边薄、中间厚的圆皮。这个任务就得小寒来完成了，她一边擀面皮一边向陈氏和张氏示范讲解。

接下来就是包饺子了。小寒用小勺子勺起一点馅放到饺子皮中间，两只手灵活地一捏，一只元宝型的饺子便呈现在眼前。张氏和陈氏也连忙拿起面皮有样学样，两人都是心灵手巧的，在摸索过几次之后，慢慢地学会了，动作越来越熟练。

小寒见状便让陈氏擀皮，张氏包饺子，自己则去准备素三鲜馅料。

素三鲜便是鸡蛋、韭菜、木耳。先把木耳用热水泡发，清洗干净后去除根蒂切碎；韭菜摘好洗净后同样切碎。然后把鸡蛋打在碗里。用筷子搅拌均匀，在热锅里剪成鸡蛋皮。把鸡蛋皮切碎，和之前切碎的木耳、韭菜，加上葱姜碎末。放入盐和芝麻香油，均匀搅拌在一起。素三鲜馅便准备好了，接下来就可以包饺子了。

饺子还没包完，就听到欢笑声打闹声和脚步声传来，原来是大家插完秧回来了。

春分一头冲了进来嚷嚷着：“姐姐、饺子好了吗？我肚子饿了。”

“我看你不是饿了。是馋了。”一个凉凉的声音传来，接着门口探进一个头来，是立夏。春分不理会哥哥的讽刺，他看见篦子上摆着一个个类似元宝一样胖鼓鼓的白色的东西，这就是饺子吗，他伸出手拿起一个迫不及待就要往嘴里塞。

小寒等三人大惊失色，惊呼道：“不能吃，快放下。”

春分吓了一跳，拿着饺子不知所措。小寒又好气又好笑，上前一把夺过来放到篦子上：“这是生的。得煮熟了才能吃。”

春分满脸通红，羞愧不已。立夏狠狠地打了一下他的头，“你是饿死鬼投胎啊！”

“哥哥打得对，就算是再想吃一样东西，也不能这么猴急。要矜持，矜持，懂不？你还要当状元呢！我看你可以叫做‘贪吃状元’了。”

于是，在大家善意的嘲笑中，我们未来的状元郎脸红得像猴屁股般跑了出去。

“需要帮忙吗？”一个温润的声音传来，韩桂宁高大的身影走了进来。目光一扫，看见篦子上排列得整整齐齐的胖乎乎的饺子，目光有点挪不开。

一张圆圆的面皮出现在眼前：“好，坐下帮忙吧。”

韩桂宁本来只是说说而已。见小寒来真的，不好意思地道：“可是，我不会包。”

“没关系，我教你，去洗手吧。”小寒鼓励道。

韩桂宁见状心头一暖，点点头。走到水盆边，缓慢地洗手，擦干净。坐在旁边的小杌子上，接过小寒递过来的面皮，跟着她的步骤慢慢地包着饺子。

厨房里静静地，只有小寒如翠鸟一般的声音在回响。

男人一身粗布衣裳，低着头慢慢地包着饺子，动作缓慢而优雅，脸上带着一种似忧伤似怀念似欣喜的复杂的表情。旁边的女孩子正是豆蔻年华，嘴角噙着笑，眉眼生动，轻轻地在说着什么。

岁月静好就是如此吧！

何牧心中一阵刺痛，悄悄地收回了迈进门的一只脚，转身而去。

小寒毫无所觉。

韩桂宁不经意间抬头看了一眼，嘴角微翘。

不过，这安静美好的气氛没有持续多久便被破坏了。春分领着刚睡醒不久的小流香走进来，后面跟着楚昭、立夏和何牧，说要帮忙包饺子。

不过事与愿违，笨手笨脚的男人，加上小流香不住捣乱，尖叫声、呵斥声此起彼伏，厨房里一片混乱。

好不容易等包完了，小寒看着篦子上摆着的或大或小、奇形怪状的饺子，不禁扶额。

罪魁祸首者瞅着她黑黑的脸色，不好意思地摸着头嘿嘿笑着。

“等会专门把你们包的饺子下一锅，就你们吃，我们可不吃。”张氏笑道。

“娘，我想吃你包的。”春分仗着自己是幺儿，抱着张氏的胳膊撒娇。

接下来就是煮饺子了。先在锅中放入水，大火烧开，再取适量饺子放入锅中，用大勺沿着锅边不停地推动着水转动。这样做的目的是防止饺子发生粘连，同时也可以让饺子均匀受热。中途水开后，点两次凉水，待饺子鼓起来，面皮变得半透明就熟了，可以出锅了。