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第二百二十四章 千层糕成（第1页）

李雁回地把大锅烧上了谁，放了帘子，铺了纱布，在纱布上面洒了薄薄的油，以防止做好的千层糕沾在上面。

灶下大火舔着锅底，蒸汽冒了上来，李雁回先拿过了一小桶无色的米浆，轻轻地拿勺子倒在了纱布上面。

缓缓地把米浆铺平，由于加了冬瓜蓉，既不损伤糕点的口感，又能增加粘性，不至于米浆流的到处都是。

不过就是这样，李雁回还是小心翼翼的，毕竟是自己来到这个世界第一次尝试，还是小心点儿为好。

等第一层的米浆慢慢随着整齐凝固，变熟了，李雁回知道，这千层糕算是成了。

等第一层米浆彻底熟透了，丁氏心领神会，随着李雁回的目光把紫色的米浆递了过来。

李雁回心里暗暗点头，这丁氏平日里看着不声不语的，确是个有眼色的。

紫色的米浆也顺利地凝固熟透了，和底层的白色米浆紧紧地粘在了一起，又层次分明。

接下来的工作就好做多了，不同颜色的米浆都陆续地价高，直到最后一层白色米浆成型，这千层糕算是完成了。

“呼～”李雁回长长地出了一口气，“好了，丁婶子，拿刀来，分成大块儿，起出来就行了。”

“是，大姑娘，这事儿就奴婢来吧，这蒸汽上来了，热的很，别烫着了。”丁氏拿了刀，把千层糕起了出来。

层次分明，颜色鲜艳，咬在嘴里有蜂蜜的香甜，又有奶香味儿，劲道弹牙，大家试了之后都说不错。

“我大闺女这脑袋瓜子就是好，比她爹强多了。”李万峰吃了一小块儿千层糕自嘲地说。

“你那脑瓜子都装的啥，能有我们大妮儿聪明吗？”尝试新糕点自然少不了奶奶了，听了儿子这么说，文氏排揎了自己儿子一句。

“嘿嘿，娘，那这可是你儿媳妇儿的功劳了。”

“在娘面前瞎说啥呢！”戴氏嗔怪地说。

几个孩子看着爹娘这样，都笑的像个偷了油的小老鼠。

“大姑娘，这做千层糕我也基本上看会了，现在就开始做下一锅嘛？就是这米浆的调制，还得大姑娘掌握着。”丁氏请示李雁回。

“嗯，行，这米浆也够做几锅的了，照着做就行了。”

“是，大姑娘！”丁氏开始做千层糕，灶房里是马氏给打着下手。

“大姐，这千层糕还得包糯米纸吗？”李秭归还对糯米纸念念不忘呢。

“是啊，得裹上，糯米纸煎出来不少呢，今天还够用。”

“大姐，我来裹，我来裹。”李秭归抢着说。

“行，行，没人跟你抢啊，可有一样，不许再偷吃糯米纸了，也不知道你这个妮子咋回事儿，有啥好吃的呢？”

李雁回说着李秭归，这丫头不知道咋回事儿，总是想吃糯米纸，让李雁回有点儿头大。

“知道了，大姐！”嘴上说着，李秭归趁着大姐不注意，偷偷把一小块儿糯米纸放进了嘴里。

李雁回也是拿她没办法，小孩子心性呢，爱玩爱闹的。