午膳时间,听说江小老板来了食肆,出了一道新菜,老食客们但凡有空的都来了,位置坐不下,相识的几个就凑一桌,就算是不相识的也凑一起,聊上几句混个眼熟,便算是相识了。
“江小老板快有三五天没来食肆了吧?”
“那倒没这么久,就是她来了食肆也没挂牌出菜。”
“我现在就盼着小老板来一趟食肆,这可等的真不容易。”
“要我说,如今这江小老板略有些松懈啊,总是不来食肆,不出新品,小心咱们这些食客跑路去别家咯!”
“跑不掉咯!其他酒楼饭馆有的菜式,这里有,其他酒楼饭馆没有的菜式,这里也有,你说你能跑哪里去?”
“就是,不如盼着江小老板勤快些,多来铺子里露露脸,多出几个新的菜式。”
坐满的大堂里热热闹闹的,原本不认识的人凑到一起说起江家食肆,一下子就有了共同语言——你说你喜欢吃那泡椒口味的菜式?我觉着还是卤肉味道更佳,你说你喜欢糖醋口味?那酸酸甜甜的是小姑娘家喜欢的口味。
总之众说纷纭,各有各的喜好,提到自己喜欢的菜式难免争论几句,跑堂的周吴给食客们端茶倒水,时不时的被食客们拉住询问到底哪道菜式更好吃,他一向机灵,几句话哄得食客们眉开眼笑,实际上什么实质性的回答一句也没有——至于什么菜式好吃?众口难调,每个人的口味那都不一样,说什么都不对,不如什么也不说。
反正他自己就喜欢吃那辣味的菜,虽然有时候受不住,可过瘾又好吃啊!
当然,除了讨论什么菜式好吃的,还有个别阴阳怪气说什么食肆生意好了,所以不把食客放在心上,声音不算太小,连坐在柜台前的江母和于婶都听到,当即皱起了眉头,想要说什么又怕跟食客起了争执——阿孜每天有多忙,他们可都是看在眼里的,就算是最近确实是因为忙着加工坊的事情而很少来食肆,可加工坊加工的食材哪一样不是为了给食肆增加新鲜的菜式?那么忙还要绞尽脑汁的想新菜,哪里不把食客放在心上了?
不过也不需要江母他们说话,甚至就连站在大厅中央的周吴都没开口,旁边的食客们就已经先一步开始讨伐那几个人了。
“你这人怎么说话的?小老板怎么就不把食客放在心上了?你瞧瞧这隔三岔五的就上新菜,换在别的酒楼饭馆有吗?“
“就是啊,虽然说每天的菜式不一样,品种也不多,但是至少都是按照当天的新鲜食材去做的,别的酒楼饭馆什么菜都可以点,那卖不完的食材第二天接着卖,能有这的新鲜?”
“而且这里不仅仅只是味道好,而且量大实惠,我都怕小老板挣得太少哪天关门倒闭了,到时候我们上哪里吃饭去?”
除此之外,胖婶在食客中间尤其的显眼,她直接站起来指着那几人就开骂:“我虽然不是常来食肆,但是也算是食肆最早的一批客人,
老食客们大家互相都眼熟,就你们几个我瞧着就眼生得很,怕不是故意来捣乱的吧?大伙都仔细想想,自从食肆开业以来,故意找茬的人可不少,基本上都眼生得很。”
“我看你们就是故意找茬的!”
胖婶义愤填膺的摸样引得旁边的食客们都纷纷附和起来。
“我看他们确实挺眼生。”
“没见过,我没见过。”
“就是来找茬的吧。”
得到众人附和的胖婶叉着腰说得更起劲了。
“我呢,可以是从小老板在摆摊的时候就开始光顾了,虽然可能比不上那些天天都来的客人,但来得次数也不少。”
“我这人喜欢聊天,打听到的消息可比你们多着呢。”
“小老板虽然没来食肆,可那些新菜可不是无缘无故的就出现的。”
“什么酸辣粉、腐竹、豆皮……”
“小老板特地在村里开了一个加工坊,就是为了专门加工这些食材。”
“这可都是小老板最近忙碌以后的成果。”
“你们自己好好想想,如果不是为了多出些新奇的菜式,现在已经有了的菜式难道不够撑起一家食肆吗?”
“完全够了呀!小老板何必那么辛辛苦苦?!”
胖婶气势足足的,震得那几个说闲话的人如今是一句话也不敢说,哪怕是有那么几个被带动情绪的,这会也思索起来——说得没错啊,只要小老板来食肆,就一定会有新菜挂牌,所以小老板没来食肆的时候就是费劲心思的在家研究新的菜式呢!
“没错没错,大家可别被这几个人给影响了!”
“如今嫉妒小老板的人可不少,这八成是别的酒楼饭馆派过来捣乱的!”
“我说呢,这几个人看着眼生得很!”
被一群食客盯着,还有几个脾气有些暴躁的甚至都开始撸袖子了,大有一言不合就要动手的架势,旁观许久的周吴抓住时机,笑容灿烂的当起了和事佬,先劝着胖婶回座位坐下,又劝说其他食客:“大家都是来享受美食的,就不要因为一两句不开心嘛,其实有点误会很正常,不过我们家小老板可绝对没有敷衍各位的意思,要不然不会经常挂牌新菜是不是?今天的新菜是用莲藕做的,大家可以期待一下,毕竟小老板从来没让大家失望过对不对?”
食客们的注意一下子就被新菜吸引走了,纷纷议论了起来,不仅是周吴松了口气,江母和于婶也都松了口气,一场可能的纷争就这么被胖婶给解决了,后院的江孜等人是完全没有被影响到,正蹲在灶台前调着火势准备炸藕盒了。
“灶台里的火势保持这样就差不多了。”江孜抽出炉膛中几根柴火,瞧着火势大约是中火的样子,拍了拍手上的灰尘,站起身。
“油温不能太高,不然裹着面糊的莲藕糊掉了,中间夹着的肉馅还没熟透。”
“炸到金黄可以先捞出来,等到上菜前再复炸一遍,就会更加香酥好吃了。”