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第105章 主动出击（第1页）

“这样吧，这位小哥，我这里毛血旺还不够卖呢，我暂时不能卖给你。你要不先回去，等我卖完去找掌柜的，我和他谈谈生意。”宋宛说道。“行，行吧。”小二逃一般的走了。客人们依旧在忿忿不平。“这要是我，我非得揍他一顿不成，摆明了就是来偷师的。”“对啊，酸菜鱼已经偷师走了，还要偷毛血旺。”“是的，小嫂子说的对，就要先供应我们这群老客呢！”宋宛在大家的叽叽喳喳声中，忙到手腕都酸了。只见上次见到那个老胡头又去卖杂菜的妇人那里讨要汤汁了。卖杂菜的妇人今儿生意不好，摆着一张臭脸，叫骂道，“咋的就来我家了，怎么就不去别家啊！”“大嫂，她们都没有你心善！”老胡头满脸讨好的笑，“再说你家的菜做的好吃，菜汤也有滋味，只要一勺我就能吃一整晚糙米饭嘞，连带着饭都很香了嘞。”卖杂菜的妇人被他夸得脸上都有些骄傲了。她当时就大嗓门喊道：“大家都听到没，我这菜好吃的很，你们都来我家买啊，量大还便宜。”老胡头则顺利的要到了菜汤，看到这次只有菜汤，也没点菜，他又凑近了说道，“咋没有菜呢，反正你也卖不完。”卖杂菜的妇人伸出大铁勺作势就要打他，还懊恼的道：“说谁卖不完呢，这日头还早着呢，等会儿我的生意就来了！”宋宛那边已经把最后的几勺汤分给了熟客，然后收拾空桶准备走了。她一边叫小黑娘和小如去牛车上先，自己先去一趟悦来楼。“真的去酒楼啊，他们不会为难你吧？”小黑娘担忧地说道。毕竟她们只是摆摊的，他们酒楼家大业大。光是那金碧辉煌的样子，小黑娘都不敢多看几眼，更别说自己的鞋子踩进去了，都怕把那上好的彩砖给踩坏咯。“放心，人家生意做这么大，讲的是口碑，不会为难我的，你们等我就是。”这也是宋宛不带小黑娘和小如的原因。一个太怂，一个太泼辣。特别是自家的小闺女，有点不受控制，万一吵架蹦出几句难听的话，还是暂时不要带她去了。小黑娘和小如照做，倒是雪球摇着尾巴就要跟宋宛去。宋宛就带了雪球去悦来楼，走的是后门，毕竟不是正经去消费的，要谈事情从后面进也不惹眼。“劳烦通传，我找你们掌柜的，就说是卖酸菜鱼和毛血旺的那个摊主。”宋宛道。后厨里一片静谧。本来锅里爆炒的厨子似乎也忘记了自己的活儿，任凭油锅里“劈里啪啦”地响着。宋宛一笑，他们不会以为自己是来找茬的吧。“我找掌柜的！”“我是这里的大厨，我陪你去找掌柜的。”马大厨把自己的铁锅给了边上一个帮厨，马大厨心里也有些没底，好歹是没给人家钱，但是靠着他这条灵敏的舌头将酸菜鱼的配方给推了出来，但是遇到宋宛，他心里还是有些不好意思。宋宛就跟着马大厨见到了掌柜。“听我们小二说你不肯卖毛血旺给他？”掌柜的倒是一副傲娇的样子。“平时做了也都是卖给一些上工的人，人家就是填饱肚子来的，而且队伍排的老长了，就让小二哥先回来了。我这不是特意送过来了吗？”宋宛说着从自己的篮子里拿出了一海碗毛血旺。自然是原本留在空间里的那个。掌柜的和马大厨相视一眼。这又是闹哪出？“要不找个雅间，咱们好好说道说道！”掌柜的捋胡子说道。这边就有小二端着毛血旺给宋宛引到雅间里去了。雅间里，马大厨正经地开始品尝毛血旺。香，微麻，还有辣。配菜倒是一清二楚，就是这个红油汁水看不出来是什么东西，特别是那个血，吃着又不像是猪血那么干巴。“你是来卖方子的？”掌柜的也尝过毛血旺，确实不错，若是运营得当，不比酸菜鱼赚的少。宋宛点点头。掌柜的见宋宛模样生得好，还抱着一条雪白的京巴犬，但是却穿着乡下妇人穿的朴素衣物，总觉得有些说不出的怪异。但是以酒楼的利益出发，他又再次捋胡子道：“这酸菜鱼我们酒楼都能自己做出来，想必这毛血旺也是不难。”“哦？是吗。马大厨。”宋宛眼神清澈的看着马大厨。马大厨本来就知道厨子研制新菜也是不容易的一件事，本来就有些愧疚，当下也道：“但是确实要费一些功夫，这个红油我不知道是加了什么东西，这个菜要比酸菜鱼难上不少。”宋宛又接着道：“马大厨手艺好，研究出来不是问题，但是你们耽误了的总是赚钱的时间啊。我早一天把方子告诉你，你们就可以多赚许多钱，这里头的帐掌柜可会细算？”这一番话给掌柜的说沉默了。现在酸菜鱼给酒楼里一日进账足足达到几十两呢，而且悦来楼还有其他的酒楼，菜方子都是共享的。幕后的东家靠着酸菜鱼赚了好多钱。掌柜的还刚拿到十两银子的赏钱呢，若是毛血旺可以复刻酸菜鱼的成功，那么东家到时候也是会有赏的。掌柜又捋了胡须，沉吟片刻，装作若无其事地道：“你准备卖什么价钱啊，要是卖的价钱太高我不如叫马大厨多花些时间研究菜方子呢。”他算是给了个甜枣又给了个大棒。倒是把开价的权力给了宋宛。“那就十两银子吧……”宋宛倒也没有狮子大开口。掌柜的一听，当即拍案道：“行，那就这么说定了。”“掌柜的我还没说完，你得再送我两桌酒楼的特色美食，都得用油纸打包起来。还有那个毛血旺秘方里的一个食材我想要你提供给我五十斤。”宋宛又补充了条件。酒楼的两桌特色美食，也不便宜，约莫要二两银子。但是那只是对外的售价，酒楼里的成本价便宜的很，掌柜的自然是可以答应的。然后就是毛血旺的食材五十斤，掌柜的刚才吃的时候都留意了，除了那五花肉，都是一些便宜的食材。他也没多想就同意了。“那你说说你的方子吧，最后给我们马大厨做一遍。”掌柜的催促道。宋宛也不怕悦来楼这么大一个酒楼骗人，当即就张开樱唇缓缓道：“这做毛血旺最重要的一样就是油，用的是特质的牛油，我和马大厨说了这个关键点，不需要演示，相信以马大厨的厨艺也能做出来的。”“牛油？可是耕牛身上的油？”马大厨双目放光。对了对了，他怎么没有想到这一茬呢！