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第 10 章 没有腥臊味的猪肉（第1页）

“这猪肉为何吃起来这么香？！”

见程咬金那副模样，房玄龄也被勾引起了好奇心。

也是夹了一筷子猪肉放入了口中，随即瞪大了双眼。

“这。。。。。这还是贱肉吗？为何吃起来没有一点腥臊味？”

房玄龄只觉得这没有腥臊味的猪肉已经颠覆了他对猪肉的一贯印象。

古代的猪圈经常与茅厕建在一起，猪的食物之中便包含了人的粪便，养出来的猪自然有一股腥臊味。

“猪肉味浓厚而滞腻，常食可能令人生病，如风虚败脏、多痰助湿热。”则是古代医师对于猪肉的看法。

还有一个最重要的原因：古代的猪肉根本不好吃！

猪肉的口感非常柴，吃起来不好下咽，这还不是最重要的。

猪肉最大的问题是有一股非常严重的尿骚味，哪怕你把它煮好了加了各种调味料，猪肉依旧有一股很大的腥臊味。

这一点跟猪圈和茅厕连在一起有不可分的关系。

可在韩北这里吃的猪肉不但没有一丝腥臊味道，反而非常好吃。

李世民看着房玄龄和程咬金一脸震惊的模样，也有些将信将疑的伸出了筷子。

“我来尝尝看。”

尝了一口猪肉，李世民知道了两人为何是那副震惊的模样了。

这猪肉完全没有一丝腥臊味，再加上这火锅内又香又辣的汤，这也算的上是美味佳肴了。

如果天底下所有的猪肉都像刚吃的肉那般没有腥臊味，那寻常百姓也能吃的上肉了。

之前不吃是因为不好吃，有腥臊味。

但要是这些问题都解决了，那天下百姓还有什么理由能不去吃肉呢？

李世民满脸震惊的看向韩北：“这真是猪肉？”

韩北耸了耸肩道：“当然是真的，又不是什么很稀奇的东西。”

“那这猪肉要如何才能去除那股腥臊味？”

李世民目不转睛的看着韩北，生怕错过韩北接下来要说的每一句话。

“很简单，小猪出生六七日的时候进行阉割就行。这样一来，那股腥臊味也就没有了，而且阉割之后的猪还有一个好处。”

“什么好处？”

李世民见韩北停顿，下意识的问。

“阉割过的猪会比未阉割的猪长肉更多，经过阉割的猪基本上能长到两百斤的样子。”

“竟是这样。”

李世民听完韩北的话后，思索了一下道。“那阉割对于猪来说有什么损伤没有？”

“损伤的话，那头猪被阉割之后就不能进行交配了。其余的基本上没有什么后遗症。”

“这样的话，那岂不是能将阉割之法推广至天下？”

“公子，这阉割后的猪真能长到两百斤？”

房玄龄有些不相信的说道。

他又不是没有见过猪，不说野猪了，就算是圈养的猪完全都长不了多大。

怎么可能有长到两百斤的猪？

韩北瞥了一眼房玄龄：“你要是用树叶，泔水，粪便去喂猪，你觉得这猪就算阉割了，又能长多大？”

说到底，还是古代能够用来喂猪的东西太少了。

猪都吃不饱，拿什么东西来长膘？

哪像现代，那猪饲料跟不要钱似的哐哐喂，这能不长膘吗？

房玄龄被韩北的话给噎住了，随即略显不服气的反驳道。