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第118章（第1页）

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不同的是，包子需要有褶皱，而做好的糯米糍粑则是全身都光滑油亮的。

楚婴有点好奇，有样学样地用手指也往小碗里沾了一下，是温热的油状性的东西。

她学着姜棉的样子也把一双手掌都抹匀。

果然，糯米团就不粘手了。

“阿棉，这碗里是油吗？”楚婴有点不确定地问道。

油是肯定有的，花生油的香味已经飘出来老远了。

姜棉也不再卖关子，说道：“是花生油加蜂蜡一起蒸到蜡融化。”

要想这糯米团服服帖帖，任你搓圆捏扁，光有油是不行的，必须要加蜂蜡。

姜棉把做好的第一个糯米糍粑递给庄清梵，说道：“你辛苦了。第一个就给你吃吧。”

庄清梵伸手接了，道了声“谢谢”，马上就咬了一口。

谢东和巴巴地看着，问道：“好吃吗？”

庄清梵点点头。

糯米糍粑软粘，捏的时候如果手上不沾油、不沾蜡，看着简直比502胶水还恐怖。

吃到嘴里，就完全是另外一种感觉了。米皮软糯，又韧又有嚼劲，既不粘嘴也不粘牙，咬开以后，里面的芝麻混糖馅是又香又甜。

一口下去，是无法形容的满足感。

姜棉把做好的第二个糍粑给了谢东和，刚才搅米团的时候他简直比庄清梵还卖力。

也许，这就是吃货的力量。

而楚婴，在解决了粘手的问题之后，就自己捏来吃了，还特意装多了一勺馅儿。虽然外形不好看，但吃起来的味道是一样美的。

姜棉也捏了一个小的尝了尝。味道是真的好。

这是她记忆里儿时的味道。

姜棉小的时候，糯米糍粑还是一种走亲戚常用的重要礼品。

特别是外嫁的女儿如果有一段比较长的时间没有回娘家，或者是在什么特别的节日里，回娘家的时候都会带糯米糍粑。

姜棉的记忆里，一般都是在前一天晚上把所有的准备工作做好。

被父亲搅好的糯米团，放在一个大盆里，摊平表面，然后用两块干净的湿毛巾盖在上面。

第二天天还没亮，他就被大人们从被窝里挖出来，去帮忙揪粉团。

完成了辅助工作，会得到一个肚子里的馅儿装得满满的小鸟造型的糯米糍粑作为奖励。

姜棉以前吃过的糯米糍粑不少。做得好的，能让人吃三五个都不腻，做得不好的，一进嘴巴就粘喉咙。

她有一位堂姑姑，她所做出来的糯米糍粑，堪称业界的天花板。

无论是水粉的配比、烹煮的火候，搅捶的程度，还是馅料的调配，都是最恰到好处的。更令他人望尘莫及的是，这位姑姑嫁到那个地方，生长着一种野果。比碗大一些，球形，成熟的时候由绿变红。

这位堂姑姑喜欢用这种果子熬水揉糯米粉来做糍粑。加入这种果汁水的糯米糍粑的米皮做出来是粉红色的。颜值瞬间就被拉高。

而且听说这种果子性凉，除腻。正好中和糯米的黏滞。