自己则从冰柜里取出早已醒好的面团。
准备先炸油条。
叶凡把面团向两边拉长撑开,
然后,用面锤在上面来回滚动,擀到薄厚均匀。
紧接着,
用刀把面团切成均等的‘面条’,大约三指左右宽度。
叶凡轻轻捏起两个‘面条’,
把它们上下落在一起,
然后用筷子在中间压出一个凹槽。
随后,一手拉一头,慢慢把‘面条’向两侧拉开。
油条的雏形就完成了。
张伟站起身,拿手机扫码,
“叶老板,12块钱先转过去了,等会再打包几份带给同事吃。”
叶凡摇摇头,“帅哥,转账金额不对。”
“怎么捏,老板,
是不是,看我是老顾客,想今天给我免单?那我就先谢过了!”
“非也非也,两位刚才秀恩爱撒狗粮,
每碗粉需再加100块的精神损失费!”
张伟整个人石化了,当场愣在原地。
而吴琳小脸一红,噗呲一声笑出声来,赶忙用手挡住自己半边脸。
叶凡看锅内油温差不多了,把油条丢进锅内,
等其慢慢漂起,再不断用筷子翻动。
趁油条不断膨胀的间隙,叶凡微笑道:
“跟你开玩笑的,还是老价格,
看把你吓的,我可不做天价料理!”
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张伟一脸傻笑:“我就说嘛…”
叶凡把一根根的油条捞起后控油,
然后,又抓了两把细米粉丢入漏勺中,
简单烫十秒,捞出,丢入托尼早已盛好的鱼汤中。
叶凡在上面陆续撒上胡椒、葱花、香菜、榨菜、虾皮、萝卜丁。
“油条记得撕碎了,泡在汤里吃,味道更棒!”
“晓得了,真的好香呀,