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第1186章 辣的影响（第2页）

辣椒的出现，对美食是一种破坏，甚至毁灭。

尤其是火锅，清一色的红油，清一色的麻辣。

无论什么食材，涮过之后都是同一个味道。

到最后出现的就是供应链的同质化、食材的工业化，到最后就连调味品也都被辣椒精之类的东西取代。

最初看到这个文章时是两千年初。

岳川根本没将其当回事。

甚至觉得说这话的人就是看人家川渝火锅赚钱，眼红、嫉妒、诽谤、抹黑。Μ。

但是后来，各种科技与狠活的出现，预制菜的横行，无不印证了那位餐饮大佬的话。

辣椒把所有人的口味都统一起来。

辣椒把所有人的味蕾都屏蔽掉。

当人们已经吃不出咸淡、吃不出香臭的时候，嘴里是鸭肉还是鼠肉又有什么区别？

岳川知道，自己说出这话的时候，肯定要被辣党口诛笔伐。

但是，二十年后再看、再品、再评。

会有不一样的想法。

想到这儿，岳川摇了摇头，“辣椒好用，但是不能滥用！毕竟……这东西的本质是一种毒！这种毒可以治病，也可以害人。”

胡三、胡四一边说话，一边动作麻利的做好了菜。

各种菜肴端上桌的时候，众仙家的脸都绿了。

“这……这东西能吃吗？”

“胡三姑娘，我与你无冤无仇，为何要下毒害我？”

“师父，您说句话啊！”

岳川没有多做解释，而是给自己盛了一盘菜，津津有味的吃起来。

辣椒炒肉。

葱姜蒜爆香之后，已经成了复合的香味，三种味道重叠在一起，厚重而平滑。

辣椒不同，它不会因为爆炒而降低辣味，也不会因为爆炒而失去刺激性的特质。

于是，辣椒与葱姜蒜的复合香味高低、轻重、厚薄的呼应，令味道更有层次。

肉片和配菜的香味也都融合在一起，随着油脂浇淋在味蕾上，在舌尖和双颊绽放出密密匝匝的电火花。

“美！美味！”

仙家成员看到这一幕，全都愣住。

“不是毒药？”

“难道是什么新型美食？”

“我尝尝！”

一个胡家成员上前。

它寻思着，胡三、胡四是自己亲姐，再怎么也不可能坑自己，对不对？

“嗷嗷嗷，我的舌头，啊啊啊，我要死了……”

饭堂中瞬间一片寂静。

又有不怕死的陆续上前尝试，结果无一例外抓着脖子找水喝。

喝到开水的更是痛不欲生。

最后，众仙家一致请出队伍末尾的五鬼。

“来来来，五鬼兄弟，你们来。”

“你们尝尝，看看是什么味道。”