茅头连忙应和道:“大人,您放心,族人们早就全力投入采摘啦。咱们心里都清楚这春茶的重要性,一刻也不敢有半分松懈。”
杨逸沿着那蜿蜒曲折的山路走进茶园,看到族人们忙碌不停的身影,他更是亲自走到一位族人跟前,耐心指导道:“采摘的时候,一定要注意手法,就像我这样,用拇指和食指轻轻地捏住芽叶的基部,然后向上一提,千万不能损伤了芽叶。只有保持芽叶的完整,才能确保茶叶的绝佳品质。”
那位族人不住地点头,说道:“明白了,大人。您这么一示范一讲解,咱们心里就更有底啦。”
来到制茶的地方,热气腾腾,浓郁的茶香四处弥漫。杨逸看着那些忙碌的人们,再次叮嘱道:“这杀青的时候,温度可得把控好了,温度要是过高或者过低,都会严重影响茶叶的口感和香气。还有这揉捻的力度,也得恰到好处,太轻或者太重,都会影响茶叶的形状和内质。”
山基一边认真听着,手中的动作丝毫不停,说道:“大人,您就放宽心吧,咱们一直都是严格按照传统的工艺来做的。一丝一毫都不敢偏差,就怕糟蹋了这茶叶的上好品质。”
烘焙的时候,杨逸又提醒道:“这一步那可是关键中的关键,必须时刻留意茶叶的变化。火要是大了,茶叶容易焦糊;火要是小了,茶叶的香气又出不来。”
牛根擦了擦额头豆大的汗珠,说道:“大人,咱们可不敢有半点儿马虎。一定会精心烘焙,保证让这茶叶香气四溢,诱人得很。”
茶叶制成之后,开始进行筛选,杨逸缓缓坐下来,端起一杯新泡的茶,轻轻抿上一口。
“嗯,这茶味道妙极了。”杨逸满脸满意地说道,“咱们收获了白茶和毛尖茶。这白茶还能再进一步挑选分类,分为白毫银针、白牡丹、寿眉。”
牛牛好奇地问道:“大人,为啥要这么麻烦地分类呀?”
杨逸笑着解释道:“这你就不懂了吧。不同的品类有着各自不同的特点和价值。这白毫银针啊,芽头肥壮饱满,上面满披着白毫,挺直得就像根针,颜色洁白好似银,口感清新宜人。”
“白牡丹呢,是绿叶夹着银白色的毫心,形状就像盛开的花朵,冲泡之后,绿叶托着嫩芽,宛如那刚刚绽放的蓓蕾,滋味醇厚绵柔;寿眉则是叶张稍显肥嫩,芽叶连枝,没有老梗,香气清纯醉人。”
“这样细致分类,就能满足更多人的不同需求,不管是啥口味的人,都能找到自己心仪的那款茶。”
众人听了,恍然大悟,纷纷点头,对杨逸的博学多识钦佩得五体投地。
在杨逸这般精心的指导之下,猫山部旧地的茶叶产业犹如枯木逢春,焕发出全新的蓬勃生机。
茶叶的品质日益提升,产量也节节攀升,不仅充分满足了部落内部的需求,还远销到其他许多地方,为部落带来了无比丰厚的收入。
“多亏了大人的英明指点,咱们的茶叶才能有如今这般喜人的好光景。”
“是啊是啊,以后咱们必须得继续加油努力,一定要把这茶叶产业做得更大更强。”
人们的眼中充满了对未来的美好希望,更加全心全意地投入到茶叶的种植和制作当中。
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