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第五十三章 吃的还满意不(第1页)

没一会功夫,魔幻麻婆豆腐竟然被一群人分刮了个干净,大家的脸上都是意犹未尽的神色,范颖楠更是享受的问:“陆晨,你这麻婆豆腐是怎做的啊?怎么这么好吃?当然了,你要是不能说我们也能理解。”

“这也没什么不能说的,我这道麻婆豆腐的精髓就是六味一体与豆腐与肉的绝妙味觉合奏。”陆晨那模样要多装13多装

“什么是六味一体?什么又是豆腐与肉的绝妙味觉合奏?”姜涵嫣好奇的问,她一般很注意吃辣的,但刚才也是吃了不少。

看到小天后的关注,陆晨的虚荣心那是得到了极大的提升啊,挺胸抬头中气十足的解释:“魔幻麻婆豆腐中的六味一体是指由辣椒所表现的辣为第一味---辣,第二味是蒜苗的味道---香,第三则是由辣椒的(红)、豆腐的(白)及蒜苗的(白)所形成的---色,第四是热所散发的---烫,第五则是小山椒辣得舌头发麻的---麻,而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉,再拿去炸所呈现的---酥。”

听到陆晨的解释后,范颖楠不敢相信的瞪大眼睛说:“什么?刚才那肉块是大豆做成的绞肉?”

“恩。”陆晨点头,很满意范颖楠等人的表情。

“今天正式长见识了,陆大厨这厨艺果然厉害啊。”

“真的是厉害啊,大豆做的绞肉无论是色泽还有口感都像极了肉,没想到竟然只是大豆。”

“陆大厨这魔幻麻婆豆腐你能不能教教我啊?”

“你快拉倒吧,煮个泡面都能粘锅还学麻婆豆腐。”

“咦,好像还真有这么回事哦,那就算了。”

“”

反正众人是一致好评,这时候李泽他们那边准备的第二道热菜也已经上来了,陆晨向众人笑笑,微微示意一下就回灶台边继续准备下一道热菜了。

范颖楠一干人原本对第二道热菜也是充满了食欲,但是尝过之后却发现和陆晨所做的魔幻麻婆豆腐根本没法比,这盘热菜愣是有大半盘剩下,范颖楠回头对陆晨大声喊:“陆晨,赶紧上菜。”

陆晨无语的看她一眼,却见范颖楠又转回头和众人喝酒去了,陆晨也挺好奇他们这桌人最后有几个被放倒的。

第二道菜“核桃酱烩鸭肉”,会让身体产生一股力量,体内充满了精气,全身的皮肤像要被胀破一样…

用中国古代被称为黄金之树的果实的核桃(女人吃了可使皮肤光泽,男人吃了则使精力充沛,还可消除疲劳、治疗耳鸣…)做成的酱汁,淋在炒好的鸭肉上,且鸭肉有让体温上升之功效,而成了这道医食同源的美食。

第三道菜“砂锅龙虾”,山菜的汤头协助表现海的甜味,让整体的风味得到相衬的效果。

使用纸锅(含有水份的纸张就算遇火也不会燃烧)来除去山菜所产生的杂质,而加入山产来熬汤,可将龙虾的味道完全衬托出来。

第四道菜“贝式糖醋樱桃肉”,好像在春意正浓的桃园里,有满天散落的花瓣随风飞舞似的那种温柔的口感。

先把葱和姜切碎,再把油脂丰富的猪肚肉连皮切丁成四四方方的块状,然后加上五香粉用小火慢慢煮,入味后再将它很快地炸一遍,将肉的鲜味保存起来,最后再放入葱、姜、酱、糖,开大火一起炒,然后再加上一点醋,加热变白的猪肉竟慢慢转变色泽美丽的樱桃色了!

第五道菜“龙卷鱼翅”,整个口中有巨大的龙卷风扫过!

把鱼翅、金华火腿和切成丝的竹笋编成一条辫子,再做成香肠!…咬下的瞬间,在口中狂乱摆动造成味觉的龙卷风狂扫,这两种美食一起吃的滋味,创出了一种崭新的味道,即使是散翅,重新组合起来就是一种从没有人感受过的幸福的食材。

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