张蔻蔻选用的是上好?的猪棒骨,贵是贵了点,但?是肉好?品质有保障。想要炖出入味的酱骨头关键在?于酱汤的炒制,需要不少香料以及精确到克的配比。
热油里放入辣椒、麻椒、桂皮、香叶、茴香等香料炒出香气,再加入大豆酱、豆瓣酱、酱油、陈醋、豆腐乳、冰糖、葱姜等调料慢慢炒香,最后倒热水放猪棒骨小火慢炖即可。
小白把炖好?的两份麻辣酱大骨端到狗哥面前,神兽白虎亲自服务,狗哥感到压力巨大。但?他的注意力很快就被眼前色泽浓郁,酱香扑鼻的酱大骨吸引走了。
刚端上来的酱大骨还在?咕噜咕噜冒着热泡,狗哥咽了咽口水带上一次性手套,徒手抓起?一个骨头大口啃咬。
文火慢炖下,骨头上的肉只需牙齿轻轻一撕便能轻松脱落,猪肉已经?被炖的软烂醇香,就连牙口不好?的老人家都?能咀嚼的动。
吸满鲜美酱汁的酱大骨一口下去竟能爆出鲜美肉汁,还有微麻微辣的口感在?舌尖跳跃,不断刺激着味蕾。骨头里的骨髓很好?吮吸,入口即化的软绵绵质地如同奶油一般。
狗哥舀了几?勺浓郁汤汁用来拌饭,鲜美的汤汁混着软糯的大白米饭,味道也是一绝!
他努力克制住想要站起?来“汪汪汪”的冲动,在?心里疯狂咆哮,人间美味啊!这是什么人间美味啊!!!他已经?好?久好?久没吃到这么好?吃的骨头了!
一块吃完接一块,狗哥全身心沉浸在?大骨头的美味中,无法?自拔。
果然没有对比就没有伤害,一联想到研究所的食堂经?常推出西红柿炒月饼、哈密瓜炒苦瓜、火龙果炒辣椒等自称创新料理的黑暗垃圾,他真的想给该死的厨师“邦邦”两大拳。
现在?再看看手里香喷喷的麻辣酱大骨,狗哥幸福的都?快哭了。
他用满是崇拜、尊敬的狗狗眼望向张蔻蔻,张蔻蔻被比一百八十个心眼还要复杂的情绪盯的一愣。
她挑了挑眉,无声询问狗哥什么意思?。
狗哥左右手举着大骨头,一张嘴里塞满了肉,口齿不清的献上不久前新学的网络用语:“从今天起?,张老板,你!就!是!我!的!女!神!”
张蔻蔻:“。。。。。。”
第43章秋季限定桂花套餐
狗哥内心连连叹气,唉,好羡慕张记店员,他好想来这边上班哦!要不是和自然研究所签了两百年的劳动死合同?,他一定来张蔻蔻店里当洗碗工!
狗哥舍不?得?一次性吃完麻辣酱大骨,剩下半份让小兔打包起来带回去慢慢吃。他现在化人已经不?用吃骨头了,否则他就把骨头嘎嘣嘎嘣全部吃进肚子里。
下午上班时间到了,狗哥恋恋不舍和他的新女神告别。走之前,还热情让她有空就来自然研究所玩,说给她免参观门票。
金桂飘香,圻胤家里的桂花树全开了。张蔻蔻房间窗外就有两棵桂花树,馥郁的桂花香弥漫在空气中,让人闻着心旷神怡。
因为桂花花期短,所以这几天张蔻蔻指挥小兔小白抓紧时间辣手摧花,把桂花全摘下来。
辣手摧花之前,张蔻蔻在交房租时特意征求了圻胤的意见,毕竟桂花还没赏几天就给全摘了,她自己都?觉得?多少有点丧心病狂。