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第97章 到时候你带着我我带着钱(第1页)

乔惜深吸口气,轻拍自己脸颊,强迫自己冷静下来。

无论如何,她只要老老实实做好攻略就行。

最好能置身事外,作为局外人去攻略最好。

她低声喃喃:“乔惜啊乔惜,你最好能警醒着点,认清现实,不要投入太多个人情感,深陷其中悔之晚矣哦~”

对了,差点将正事给忘了。

既然都是虚幻,那就当是一场梦好了,何至于举棋不定,自怨自艾?

虽然只是名义上一个国家的最高领导人,但也能借助这身份便宜行事吧?

与其精神内耗自己,不如发疯外耗别人,就像她的经纪人刘姐常挂在嘴边的:“用钱当然买不到快乐,但是如果有钱,别人会想办法让你快乐。”

我得尽快从墨砚舟身上抽离,这块硬骨头不好啃,那就先攻略其他的,与其逼自己一把,不如放自己一马。

有钱败家,没钱拜佛,两块钱的香就得许两千万的愿,为难不了自己就为难佛祖。

思及此,乔惜猛地起身,快速走到门口打开房门,去到一楼找掌柜借了纸笔,折返回房,紧闭房门,插上门闩。

乔惜深吸口气,打开方才掌柜递给她的方子。

她望着最上端的“酸笋腌制”眉梢一挑,这掌柜,还真是让她刮目相看。

她仔细审视方子:酸笋优选春笋,最重要的,乃是整个洗、切、腌制的过程中,均不可沾有一丝油荤。

第一条,选择一至二年生的优质早竹,将竹笋外壳剥掉,留下嫩的笋身,清洗干净,接着切块或切片。

乔惜在借来的空白纸上逐一记录,特意批注了一条:为了腌制成功,最好煮沸水浸泡菜刀、案板、腌制罐,从而达到高温消毒之功效。

她接着誊抄第二条腌制,将竹笋放入密封的陶罐或木桶里,要加入足够的山泉水没过竹笋,从而密封,等上三五日发酵便有酸味。

她记得掌柜的阿娘说过,发酵好的酸笋可以随时取出来清洗烹饪食用,也可以继续发酵,清洗时也可根据需要的酸度,选择清洗次数,洗的次数越少越酸。

这么说来,这酸笋腌制还是非常方便的。

她待誊抄好的方子墨迹干透,小心翼翼地叠好收入袖子。

复又执笔沾墨,好在她现实世界的经纪人刘姐,家乡正好是螺蛳粉的发源地,她们那家家户户都会做。

以前她馋得紧,刘姐又正好回了老家,她被逼无奈点了外卖,结果一连几家都没有刘姐做的好吃。

在她的软磨硬泡之下,刘姐无奈,只能将配方发给她。

她沉吟片刻,凭着记忆,将这个时代没有的食材剔除,开始撰写螺蛳粉汤底的配方。

乔惜又考虑到要大规模售卖的话,一份的量则有些伤脑筋,她将配方按比例增加,以免一份一份熬制费时费力。

按照这个时代的计量单位,重量单位主要有“斤”、“两”、“钱”、“分”、“厘”等。

而这个时代的“一斤”约等于600克,而“一斤”又分为十六“两”,因此“一两”约为37。5克。

又因为“一两”为“十钱”,继而得出“一钱,”约为3。75克。

“一钱”为“十分”,因此,进一步推算,“一分”约为0。375克。

“一分”为“十厘”,故而,同理可得,“一厘”约为0。0375克。

只见她一番盘算后,缓缓落笔:

一百斤螺蛳粉汤底配方:

汤底熬制:二十斤田螺,三斤筒骨。

中药材:三奈五钱三分,八角三钱两分,草果五钱三分,桂皮四钱,陈皮四钱,香叶三钱两分,

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