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“谁想算计我?”
她于夜色中的声音没有一丝颤音。
秦逸之看看她,知道她什么都明白了,当下也不隐瞒,“某皇子。”
第二天的早饭是皮蛋瘦肉粥与烧麦。
大越国目前还没有皮蛋。
熬粥用的皮蛋是苏锦书自制的,吃起来Q弹Q弹的,简直不要太好吃。
苏锦书自己是喜欢喝咸粥的,所以皮蛋瘦肉粥不能说是她的最爱,也是最爱之一!
人都是这样,因为喜欢才会花费时间与精力去研究。在前世她就吃遍全国各地的瘦肉粥,从中获得可取之处,又加之经常操作演练,所以她制作的皮蛋瘦肉粥,用当时警局那些同事们的话说,真是绝绝子!
先把粥熬上。
开始准备配菜:三颗小油菜洗净切碎、葱姜切丝、猪里脊肉切丁放少许淀粉和酱油腌制,皮蛋切丁。
锅里放少许油五成熟后放入葱姜炝锅,火不要太大容易糊。
放入腌制的肉丁翻炒至全熟,倒入皮蛋一起翻炒,停止加柴火后,倒入切好的油菜碎,借锅子的余温翻炒油菜。
最后一步,把炒好的菜倒入粥里,加一点食盐后,将其搅拌均匀,一锅味道鲜香,口感清爽不腻的皮蛋瘦肉粥就做好了。
今早的另一种吃食烧麦,制作有点费时间,第一,得处理糯米,糯米需要浸泡2个时辰以上,然后蒸熟。本书由LK团队为您独家整理
第二,瘦肉剁成肉糜,香菇切丁,混合酱油,食盐,香油,白糖,食用油炒熟,备用。
这时就可以把馅料和糯米混合在一起了。
第三,制作面皮,过程与饺子皮相似。
第四,包烧麦,将擀好的面皮放在手心,放入适量的糯米馅,用虎口轻轻收拢边缘,形成烧麦的形状。
将包好的烧麦放入蒸锅中,大火蒸一刻钟,直到烧麦完全熟透。本书由LK团队为您独家整理
开饭时,那些蜂拥而至的锦衣卫们都傻了,看着不同于往常的皮蛋瘦肉粥就够新奇了,偏生盘子里还有一个个苏姑娘称之为烧麦的东西!
那些饱满且光滑的烧麦,犹如一颗颗璀璨的珍珠,静静地躺在蒸笼里,散发着令人垂涎的香气。轻轻咬一口,香滑的面皮和丰富的馅料立即在口中绽放,让人陶醉其中。
再配一口鲜香适口的皮蛋瘦肉粥,众人真是觉得神仙的日子也不过如此了!
于是,一早上,整个镇抚司饭堂里夸赞苏锦书厨艺的声音不绝于耳!
更有甚者,流着泪跟苏锦书请求,苏姑娘,我能不能买点这个粥与烧麦,我娘病了,一直没胃口,吃不下去饭,看着她一日一日的消瘦,我真的很心疼,要是她能吃到苏姑娘做的这些好吃的,一定会胃口大开,病也能好起来的!
苏锦书还没说什么,心善的小樱桃就眼圈红红的递给那锦衣卫一碗粥,八个烧麦,她说,大哥你拿回去吧。这是我的那一份……
在场的人无不动容。