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第180章（第1页）

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李映香这里是没什么问题的了，叶老爹又紧接着开了口，“给你大伯家的年礼可备好了？你虽嫁到了秦家，但咱家的情况可不比别家，该有的礼数不能少，这年还是要过去拜拜的才成。”

叶澜叹气，却又无可奈何地点头应下，“备了备了，放心吧，这些都有阿大提醒着呢，忘不了。”

细细碎碎的琐事念叨了一路，终于止在李映香回屋拿小虾米时。叶澜捧了一小把凑到鼻子前轻嗅，鲜味有是有，不过不晓得是不是保管的问题，闻着并不多。再仔细看色泽，经过太阳曝晒的虾米变得粉红，中间丁点大的虾肉收缩，薄透的虾壳就很明显了。拿起来时要小心，免得手劲一大，让这来之不易的珍馐碎成了渣。

暂时不知河虾的味道是否会比海虾逊色，想来应当是会差上几分。不过这里山围山路遥远的，许多人怕是一辈子都见不到海，更不晓得有“海”这个东西，能有河虾增味也是不错的。

叶澜没有取太多，小半碗就足够。襜裳围上，继续做那未完成的萝卜。

有李映香打下手，东西做起来就快上许多。

走之前用盐腌的萝卜丝已经杀出了不少水分，原先脆挺的白丝变得软趴，用手攥成一团，不费多少力就能把水分挤出来。再用清水洗一遍，免得还残留有过多的生涩味。敲上两颗沉甸甸的鸡蛋，撒上一小撮碾碎的胡椒，再加入面粉调成糊状，等锅里刷油热了之后就可以将面糊舀进去煎制。

叶澜那边就麻烦得多。

萝卜丝要先焯一遍水，稍稍放凉后攥干。虾米要泡一下除去灰尘，再和切碎的腊肉一块下锅炒香。热油一激，食材之间不同的“鲜”味就出来了。广府人常说“鸡有鸡味，鱼有鱼味”，指的就是食物本身所蕴含的原生滋味，虾米和腊肉也不例外。虾肉是村外流动河水的清冽干净味，空口嚼久了就能嚼出一抹甘甜；腊肉则是日月精华浸出来的油香。

食材炒熟后加入到萝卜丝里，再倒入白花花的粘米粉，还需一点淀粉，再倒入些水调成米浆。调味当然是必不可少的，但也只需最简单的调味，一些盐和暖身的胡椒就足够。

自家吃的东西，用的料都是满满当当的，丝毫不会吝啬，因此搅拌起来也费劲，要搅拌至没有面团的状态才行。叶澜直接拗断了一只筷子，把一院子的人都惊呆了。

秦铮接下她手里的几截短棍，相互刮了几下免得浪费面粉，“我来吧，你先歇一会儿。”

他力气大，直接拿了擀面杖来搅。半截小臂露出来，紧绷的肌肉和喷张的血管似是要把袖口撑破，更别说扶着碗壁的那只手，同样因为用力而绷得紧紧的。

不多时，他便看向叶澜，眼神询问她的意见。

“可以了可以了。”叶澜从他身边走过好接过他的位置，靠近的时候顺手捏了捏他的胳膊，意味不明道，“很好。”

这话不知是在夸他活做的好还是身体练得好，叶澜说出口后便没再管，留他一个人细细品味其中情调。本书由LK团队为您独家整理

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她重新找了个大碗，沿着碗底碗壁仔细刷上一层薄油防粘，接着将调好的面糊倒进去刮平，蒸锅上汽后蒸半个时辰。

等待的时间就可以品尝做好的萝卜饼。

萝卜丝被蛋液和面粉均匀裹挟，外皮有一层焦脆，隐约可见透明的萝卜丝。再说面团绵软顺口，咬一口还顺带扯出几缕丝来，两个饼子下肚就有很明显的饱腹感。

大人不馋嘴，但挨不住两个孩子撒欢，吃的满嘴都是油。叶澜赶紧拦下意犹未尽的兄妹两，半是责怪半是提醒道，“平日里又没饿着你们，怎么一见到吃的就变成了饿死鬼？小心把肚子撑破了。快别吃了，留着点肚子吃下一道呢。”

秦时予吃之前就已经洗过手了，这都是叶澜教出来的习惯，万不会像之前一样脏兮兮的往嘴里送。油是珍贵的东西，只有到年关这种热闹的日子才会舍得多用。他把指头上的油给舔干净，理不直气也壮地大声道，“那是因为嫂嫂和阿奶做的好吃，换到别人家我连看都不会多看一眼！”

倒是个会讨人欢心的，叶澜敲敲他的脑瓜子，又点了点应声附和的月姐儿的脑袋，“行了，一张嘴光会说。”

秦时予像是得胜的大公鸡，得意洋洋仰着脖子得瑟。月姐儿笑弯了眼睛，指着他高高撅着的嘴道，“哥哥不仅会说，哥哥还会吃呢！”

当真是两个活宝，一番话把全家人笑得前仰后翻。李映香感叹之间不经意提了一句，“小孩子这个年纪最好玩了，若你你们二人日后生了孩子，这家里别提多热闹。”

叶澜抱着月姐儿耳语佯装没听见，甚至没有扭头看向秦铮。她牵着小丫头直接到了锅边，先将灶膛里燃着的柴火挪到另一个灶口里，再捏着帕子掀开锅盖。

白茫茫的雾气模糊眼前的景象，什么都看不清呢，月姐儿就已经“哇”地夸赞出来了。

叶澜忍俊不禁，将烫手的锅盖放到一旁，捏了捏小丫头小巧的鼻头，“月姐儿还真是不吝啬自己的夸赞，待会儿多给你吃一块可好？”

小丫头只觉得嫂嫂是天底下最好的人，于是抱着她的腿仰视着她，笑容别提多甜，“好！”

萝卜糕现在就可以吃，但是煎一煎味道更好。恰好刚才那口锅还没洗，又往灶膛里添了柴，将整块的萝卜糕切好之后就可以下锅煎。和萝卜饼吃起来是完全不一样的口感，香味也更丰富浓厚，所有鲜香都在口中交杂融化，吃起来扎实又不缺细腻。