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第261章 上天赐救命粮（第1页）

清晨，李时珍踏入了一片金黄的黍田。微风轻轻拂过，沉甸甸的黍穗摇曳生姿……

“哎呀呀！”李时珍一边小心翼翼地抚摸着黍穗，一边自言自语道，“这黍可真是个宝贝啊！”

这时，一个老农恰巧路过，看到李时珍对黍如此感兴趣，便好奇地上前搭话：“先生，您也觉得咱这黍不错吧？”

李时珍微笑着点点头，说道：“老人家，我听闻这黍有着不少神奇之处呢，不知您可否给我讲讲它的传说？”

老农一听来了兴致，清了清嗓子开始讲述起来：“据说啊，很久很久以前，有一年大旱，庄稼颗粒无收。百姓们饿得面黄肌瘦，连走路都没力气啦。就在大家绝望的时候，突然从天上降下了一种金黄色的谷物，就是这黍啦！人们靠着吃黍才熬过了那段艰难的日子。打那以后，我们就把黍视为上天赐予的救命粮呐！”

李时珍听得入神，眼中闪烁着兴奋的光芒。他接着问道：“那这黍除了解决温饱问题，还有什么其他功效和作用吗？”

老农摸了摸下巴，想了想说：“嗯……听村里的老中医讲，这黍性温味甘，可以补中益气、健脾止泻。要是有人肠胃不好，或者腹泻不止，吃上一些用黍煮成的粥，很快就能见效哩！”

李时珍连忙掏出随身携带的纸笔，将老农说的话详细记录下来。然后他又仔细观察起黍的形态来，只见黍粒圆润饱满，色泽金黄诱人。

“不过嘛，要判断一个人是否适合食用黍，还得通过望闻问切才行。”李时珍若有所思地说着，随即走向一位正在田间劳作的年轻人。

“小哥，能否让我帮你把一把脉？”李时珍和气地问道。

年轻人有些惊讶，但还是伸出了手。李时珍三根手指轻轻地搭在年轻人的手腕上，片刻后松开手说道：“小哥身体康健，脉象平稳有力，倒是可以适量食用些黍，以调养脾胃。”

年轻人挠挠头，笑着说：“多谢先生指点！只是这黍该如何烹饪才能发挥最大的功效呢？”

李时珍哈哈一笑，回答道：“最简单的方法便是煮粥啦。取适量的黍米洗净，加入清水慢慢熬煮，待到米粒软烂，香气四溢时便可食用。当然，如果再加上一些红枣、桂圆之类的食材，不仅味道更好，滋补的效果也更佳哦！”

说完，李时珍还不忘叮嘱一句：“不过切记，不可贪食过多，以免引起腹胀不适哟！”

就这样，李时珍在这片黍田中度过了充实而有趣的一天。他收集到了许多有关黍的宝贵资料，准备回去好好整理一番，写入他那部即将名垂千古的《本草纲目》之中。

这天，李时珍正对着黍仔细端详，一旁的小药童忍不住发问：“先生，这黍看起来普普通通，真有那般神奇功效？”李时珍摸着胡须，脸上带着笑容，说道：“莫要小瞧它，此黍性温味甘，于脾胃大有裨益。”说着，他将黍放在鼻尖轻嗅，眼睛微眯，仿佛在探寻其中奥秘。

这时，一位老农匆匆赶来，满脸焦急之色。“李先生，俺家娘子近日胃口不佳，听闻您在此研究黍，这东西能治否？”李时珍抬眼望去，笑着安慰道：“老哥莫急，且听我言。这黍做成粥食，可调养脾胃。不过还需望闻问切一番才妥。”说完便替老农娘子诊脉。

李时珍眉头微皱，片刻后舒展开来，笑道：“老哥，嫂夫人只是偶感脾虚，按我方子，以黍煮粥，连服三日便可。”老农千恩万谢离去。小药童凑过来，好奇问道：“先生，您就这般肯定？”李时珍哈哈一笑，拍着小药童脑袋说：“吾观其面色，再结合脉象，错不了，这黍啊，定不会辜负咱。”

黍，又称糜子，是一种古老的粮食作物，在中国有着悠久的种植历史。黍的籽粒呈黄色或白色，颗粒较小，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。

黍的种植历史可以追溯到新石器时代，是中国北方地区主要的粮食作物之一。在古代，黍被视为五谷之一，与稻、麦、菽、稷并称，是人们日常生活中不可或缺的食物。黍的种植方式简单，适应性强，能够在干旱、半干旱地区生长，因此在中国北方地区广泛种植。

黍的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量较高，约为10%左右，且氨基酸组成比较平衡，是一种优质的蛋白质来源。此外，黍还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘等疾病。

除了作为粮食作物外，黍还有许多其他用途。例如，黍可以用来酿酒、制作糕点、饲料等。在一些地区，黍还被视为一种传统的中药材，具有补中益气、健脾止泻等功效。

随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，黍的种植面积和产量逐渐减少。但是，黍作为一种传统的粮食作物，仍然具有重要的文化和历史价值。近年来，一些地区开始重视黍的种植和开发，通过推广优良品种、改进种植技术等方式，提高黍的产量和质量，推动黍产业的发展。

黍是一种古老而重要的粮食作物，具有丰富的营养价值和多种用途。虽然黍的种植面积和产量逐渐减少，但是它仍然是中国北方地区农民的重要收入来源之一，也是中国传统文化的重要组成部分。

在一个晴朗的早晨，李时珍走进厨房，准备研究黍的食疗价值。他拿起一把黍，对其进行了细致的观察，发现黍的颗粒饱满，色泽金黄，仿佛蕴含着无尽的生命力。

他将黍熬成粥，端给了一位身体虚弱的病人，病人喝后，精神明显好转，脉象也变得平稳。李时珍满意地笑了，他将黍的功效记录在《本草纲目》中，并称其为“黄金粥”。

李时珍在一个古老村落发现了一株黍，据说此黍能解百毒。他用黍制作了药粥，亲自尝试后，发现身体异常清爽，脉象平稳。

他将这一发现告诉了村民，村民们纷纷前来求药。李时珍借此机会，与村民们深入交流，收集了许多民间药方。他的《本草纲目》因此更加丰富，而他也成为了村民们心中的神医。

李时珍经常对弟子们讲述关于黍的传说：“这黍啊，古代是天宫之粮，后流落人间。”他仔细观察黍的生长环境，发现其在潮湿环境下生长良好，于是在《本草纲目》中记载其“性甘温，健脾暖胃，可治食欲不振”。

在一次为病人诊治时，李时珍发现病人脉象虚弱，便建议其食用黍粥，病人食用后竟奇迹般地恢复了健康。李时珍幽默地对弟子们说：“看，这黍不仅是美食，更是我们的救命稻草啊！”弟子们听后纷纷点头，对李时珍的智慧和医术佩服得五体投地。

李时珍和徒弟行走在乡间小路上，正讨论着黍的神奇之处。徒儿好奇地问：“师父，听说黍可以治疗泄泻，这是真的吗？”李时珍笑答：“不错，黍性温，有补中益气、止泻之效。”

突然，一阵哭声从旁边的茅屋里传来，原来是一个小孩因为吃了不干净的东西而腹泻。李时珍走进屋内，取出一些黍米，用清水煮成粥，喂给小孩喝。不一会儿，小孩的腹泻症状明显缓解，一家人对李时珍感激涕零。

清晨，李时珍来到一片黍田，他仔细观察着黍穗的形态，口中喃喃自语：“这黍，性温味甘，健脾益胃，能治泄泻。”他采集了一些黍米，回到家中开始研究如何将其制成食疗佳肴。

在制作过程中，他的徒弟不慎将黍米撒了一地，李时珍笑着说：“无妨无妨，这黍米落地生根，明年还能长出更多。”他的幽默让紧张的气氛顿时轻松起来，徒弟也跟着笑了起来。最终，李时珍成功地将黍米制成了美味的糕点，并在书中详细记录了制作方法和食疗功效。

此后，李时珍带着自己精心研制的黍米糕点出门拜访好友。一路上，人们闻着那股香甜的味道纷纷侧目。到了友人家中，友人惊喜不已，连忙请他入座品尝。

众人一边品味着美味的糕点，一边听李时珍讲述关于黍米的种种益处以及它背后的故事。大家对李时珍的博学和精湛医术赞不绝口。

而在民间，李时珍用黍米制作糕点的消息不胫而走。许多人慕名而来向他请教制作方法，李时珍总是不厌其烦地一一传授。渐渐地，这种黍米糕点成为了当地的一道特色美食，深受百姓喜爱。

同时，李时珍并没有满足于此。他继续深入研究各种食材的药用价值，希望能够为更多的人带来健康和福祉。在他的努力下，一部部医学巨着相继问世，为中医的发展做出了巨大的贡献。

多年后，当人们提起李时珍时，不仅会想到他那些伟大的医学成就，还会想起那道香甜可口、蕴含着深厚医学智慧的黍米糕点。