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第146章 亚健康各症饮食调理排毒膳食三(第1页)

菠菜拌豆干——

菠菜拌豆干:一道清爽可口的调养药膳

菠菜拌豆干是一道简单易做、营养丰富的菜肴,不仅口感清爽,还具有一定的调养功效。这道菜结合了菠菜和豆干的营养价值,为身体提供了多种维生素、矿物质和蛋白质。

菠菜,被誉为“营养模范菜”,富含维生素C、维生素K、叶酸、铁和钙等营养成分。维生素C有助于增强免疫力,促进铁的吸收;维生素K对骨骼健康至关重要;叶酸则对孕妇和胎儿的发育有益。此外,菠菜中的铁含量较高,有助于预防缺铁性贫血。

豆干是一种优质的植物蛋白来源,富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。豆干中的蛋白质属于完全蛋白质,含有人体所需的多种氨基酸,易于被人体吸收利用。同时,豆干中的钙含量也较为丰富,有助于维持骨骼健康。

将菠菜和豆干搭配在一起,不仅口感互补,还能发挥两者的营养优势。以下是菠菜拌豆干的制作方法:

材料:

-菠菜200克

-豆干100克

-蒜末、葱花适量

-盐、生抽、醋、香油适量

制作步骤:

1。将菠菜洗净,切段备用。

2。豆干切成小块,放入开水中焯水1-2分钟,捞出沥干水分。

3。将菠菜和豆干放入碗中,加入蒜末、葱花、盐、生抽、醋和香油,搅拌均匀即可。

这道菠菜拌豆干可以作为日常餐桌上的一道家常菜,也可以作为调养身体的药膳。以下是一些食用建议:

1。适合人群:菠菜拌豆干适合大多数人食用,尤其适合贫血、骨质疏松、免疫力低下等人群。

2。食用时间:可以作为早餐、午餐或晚餐的配菜,也可以作为下午茶的点心。

3。搭配建议:为了使营养更加均衡,可以搭配一些其他的蔬菜和水果,如胡萝卜、黄瓜、苹果等。

需要注意的是,菠菜中含有草酸,会影响钙的吸收。在食用菠菜前,可以将其焯水,以去除草酸。此外,豆干中含有一定的嘌呤,痛风患者应适量食用。

总之,菠菜拌豆干是一道美味又营养的调养药膳,不妨在日常生活中尝试一下,为身体注入健康的活力。

鱼腥草解毒茶——

鱼腥草解毒茶调养药膳

鱼腥草,又称折耳根,是一种常见的中药材,具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等功效。鱼腥草可以用来泡茶,也可以用来制作药膳,以下是一道鱼腥草解毒茶调养药膳:

**鱼腥草解毒茶**

材料:鱼腥草15克,绿茶5克。

做法:

1。将鱼腥草洗净,切成小段。

2。将鱼腥草和绿茶放入茶壶中,用沸水冲泡。

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