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第129章 亚健康各症饮食调理补钙膳食三（第3页）

3。热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味；

4。加入适量清水，放入银鱼、豆芽，大火烧开后转小火煮10分钟；

5。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入香油即可。

这道银鱼豆芽汤具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃等功效，适合夏季食用。此外，银鱼豆芽汤还可以根据个人口味加入其他食材，如豆腐、蘑菇、木耳等，以增加菜肴的营养价值和口感。

需要注意的是，银鱼豆芽汤虽然具有一定的调养功效，但并不能替代药物治疗。如果身体出现不适症状，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。

大马哈鱼炖豆腐——

##大马哈鱼炖豆腐调养药膳

大马哈鱼炖豆腐是一道非常美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。大马哈鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，豆腐含有丰富的钙质，两者搭配在一起，不仅可以增加营养，还可以提高免疫力，促进身体健康。

###一、材料

-大马哈鱼：500克

-豆腐：300克

-姜片：10克

-葱段：10克

-料酒：10毫升

-盐：5克

-胡椒粉：3克

-鸡精：3克

-香菜：10克

-食用油：20毫升

###二、制作步骤

1。将大马哈鱼洗净，切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

2。将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

3。热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入大马哈鱼块煎至两面金黄。

4。加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

5。加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

###三、注意事项

1。大马哈鱼腌制时，盐的用量要适量，以免过咸。

2。豆腐焯水时，要注意时间不要过长，以免豆腐破碎。

3。炖煮时，要注意火候，以免汤汁过于浓稠或过于稀薄。

这道大马哈鱼炖豆腐调养药膳具有调养身体、增强免疫力的功效，适合各个年龄段的人群食用。

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