这必然是一道味道极为刺激的料理!作为头菜的凉菜,打开食客的胃口并对后面的料理充满期待,这才是最为重要的,就是不知道夏宇他做得怎样呢?
端起碗筷的凝光和着少许的香菜夹起了一小块外皮,还未放进嘴中,略带刺激的酸味就已经钻进了那精致的琼鼻内。
清爽的果香,这是。。。柠檬的味道?受到酸味刺激不由自主地开始分泌起了唾液的凝光轻轻地咬下嘴中这块脆嫩的外皮,咸鲜的料汁中略带着几分果味的酸爽,搭配上新鲜绝云椒椒那刺激的味道,脆香的外皮那鲜香生猛的大海的风味中品尝不到丝毫的腥味,酸辣的刺激感更是让食欲彻底被勾了起来。
这种味道,新奇并且开胃,很适合作为前菜的风味,也很好吃,等回去之后可以给家中的私厨们建议一下。尽管脸上还维持着那平淡的表情,但凝光眼中那流转着的水润光泽已经将她的心情完完全全地摆在了明面上。
“好好吃的味道,但是好辣啊!”大喊出声的派蒙当即端起了为自己准备的小碗米饭,本以为热气腾腾的白米饭能够压制住辣味的派蒙当即将一大团米饭赶入了嘴中,然后。。。开始一边疯狂地飞舞着一边怀疑起了人生。
面色变得通红的派蒙看向了一旁用着傻瓜一样眼神盯着自己猛瞧的荧。“救。。。救命。。。”哭诉中的派蒙最终还是从荧的手里接到了一份牛奶,咕咚咕咚地将牛奶灌下了肚中之后,挺着圆滚滚的肚子率先宣告阵亡的派蒙引来了一旁食客们那善意的笑脸。
“很新奇的组合,用柠檬的酸味来代替醋的酸味,清新的果香正好压住了凉菜海鲜的腥味。”
“没错,而且因为这道菜这种略微有些刺激的味道,感觉胃部就像是被激活了一样。”
“哎,就可惜岩王帝君他无缘品尝到曾经被他封印的魔神。。。”
爽口的头盘看上去获得了一致的好评,就连只吃素的甘雨也耐不住好奇心尝上了那么一小块,新奇的口感让甘雨感觉完全不像是在吃荤腥类的食材,反倒是与竹笋有着异曲同工之妙。
随着胃口彻底地被打开,接连两道正菜被佣人端上了餐桌,揭开餐盖后,又是一白一褐两道料理摆在了众人的眼前。
清冽的汤汁散发着鲜美的香气,搭配上几片松茸与红亮的火腿丝,再围上一圈翠绿的上海青作为点缀,宛如豆腐块般被分割成了一小块一小块的晶莹剔透的外皮随着汤汁轻微颤抖的模样光是看上去就极为讨喜。
与这份清淡形成了鲜明对比的是酱香味十足的红褐色料理,不知是何种原因,这道料理的外观看上去与天枢肉有着几分相似之处,红润的表皮那一道道的褶皱吃满了酱汁,似乎还使用了炫技的手法,使用一层薄薄的金黄色蛋糊将皮以外的部分给包裹了起来的小方块并不能一眼看出里面究竟有着什么。
“夏大厨吩咐说这道利用背部和腹部交接处软皮制作的仿天枢肉最好是尽快品尝,若是放久了等到外层的酥皮被下方的汤汁给浸透的话,料理的味道会下降好几个档次。”重复完夏宇话语后,佣人拿出了位上料理需要的小碗开始为众人分装起了清冽的汤菜料理。
“既然这样的话那就先品尝这外观和天枢肉很像的料理吧。”金黄酥脆的外皮让刻晴一时间想起了自己最喜爱的金丝虾球,与金丝虾球有着明显不同的是,这道运用奥赛尔外皮制作的料理应当是咸口的。
夹起一方仿天枢肉,表层那被烧到软糯的外皮随着筷子的移动不停地颤抖着,越是靠近自身,酱汁那浓郁的气息与油酥的金黄色蛋糊外衣的香味就愈是让人吞咽着唾液,忍不住一口将整块‘天枢肉’咬下之后,刻晴的脸上露出了惊讶的表情。
这小小的一方仿天枢肉里竟别有洞天!表层的仿肉皮层软糯粘牙的同时又带有起丝的口感,吸得满满的酱汁在嘴中爆开时并没有想象中的浓郁到发咸的味道,反倒像是品了一大口海鲜酱香风味汁水的仙跳墙,整个口腔都被那浓香的汁水给黏住了。
可伴随着唇齿间慢慢的咀嚼,破开来的酥香蛋糊衣内,爽口的冬笋丝与木耳丝那份山珍原味的鲜美又让口腔的味蕾再度复苏,呈阶梯状多次爆发的美味让刻晴感到惊艳。同时又有些赌气。
怪不得夏宇他重回璃月港就立即被凝光那个家伙给请了过去,原来是想要品尝美食啊!不过,眼下这能不能算作是自己的机会呢?
由于凝光的决断,群玉阁被她当做最后保障的手段用来攻击奥赛尔了,夏宇他现在肯定是住在璃月港的客栈内吧,要不要以他帮了璃月的名义邀请他住到自己府邸中的客房内?
正当刻晴为这事感到踌躇时,分装完毕的清汤料理已经摆放在了她的面前。比起肉冻略微白上了那么一些的宛如琼脂白玉般晶莹剔透的小块肉皮一半浸泡在那清冽的汤汁当中,点缀于表面那鲜红的火腿丝更为这道半汤菜增添了几分鲜美。红黄白绿汇聚于一碗当中,精美的料理竟让人一时间有种不忍心下手的感觉。
唔。。。还是等吃完这料理在说吧。
第九十三章一奥赛尔多吃下,蹲大牢的钟离
拿起小匙的紫发少女轻轻地触碰那晶莹剔透的外皮小方块,微微凹陷下去的表层将小匙的力道卸入了整道料理当中,轻轻弹动的外皮将原本平静的汤面荡出了一圈圈的涟漪。刮起一小块如同琼脂一般的外皮连带着火腿丝与松茸一同送入嘴里的瞬间,眯起了双眼的刻晴露出了幸福的笑脸。
半汤品中腹部外皮那软糯的口感就像是品尝到了富含胶质的煮得口感正好的冬瓜,不过分软绵却又能够轻松地咬开,煨制浸润入其中那火腿与松茸那淡淡的咸鲜与清甜淡爽的海鲜风味形成了绝妙的组合。适才嘴中品尝过的酱香风被这轻柔微烫的汤底冲涤时又再度焕发了新的活力。
值了!这真是旋涡之魔神奥赛尔的外皮做出的料理?美妙的味道让刻晴产生了略显另类的错觉:如果奥赛尔能多上几只,那该有多好。
一道道精致的奥赛尔料理接连被端上餐桌:香辣脆爽的爆炒外皮热辣而又过瘾,金汤酸辣风味的水煮背脊皮鲜嫩爽滑,煎焙到表皮金黄的腹部撒上一点点的香料后油香四溢。。。一道道接连被佣人们端上餐桌的奥赛尔料理让品尝的人与仙大呼过瘾。
美滋滋的品尝着那五彩缤纷的外皮熬煮融化加入果汁后重新冻上的甜品作为收尾的同时,众人的心中未免又带上了几分惆怅。
尽管厨师一直都在,但这奥赛尔却只有一个,按照外皮剩下的量来计算似乎最多也就吃上一周左右的时间,在这之后若是想要继续品尝到这样的味道就很难了。
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总算是做完了,忙碌完的夏宇松了口气。
以奥赛尔外皮为主料的十多道料理,覆盖了煎炒蒸煮烧等各种烹饪方式,每一道料理都是自己品尝并觉得满意之后再让刻晴府上的佣人们送往餐桌,将外皮各部位近乎用了个遍的夏宇也大感过瘾。