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第三十八章（第1页）

本章防弹，因为想吃小龙虾了，所以和大家一起来分享一下小龙虾的做法。

口味虾

同义词麻辣小龙虾一般指口味虾

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

中文名口味虾英文名r主要食材龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，料酒，花椒分类湘菜，小吃口味麻辣鲜香特□□泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣

目录

1起源

2菜品特色

3做法

做法一

做法二

做法三

做法四

材料：

做法：

做法五

材料：

做法

做法六

材料：

做法：

4营养价值

营养成分

营养功效

5食用指南

适宜人群

6吃法集锦

戴手套吃法

不戴手套吃法

7吃虾文化

长沙情结

口味虾节

起源编辑

主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

菜品特色编辑

色泽红亮，口感香辣鲜浓。