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第十七章 套餐升级(第1页)

既然要对套餐进行升级,那么便有三个选项;降价,增加主食份量,增加配菜花样。

首先,作为大唐独一份美食餐厅,降价这个选项直接被排除。

开玩笑,你看过那个世界顶级餐厅会降价?

既然打算把赵家私房菜做成大唐最顶级美食餐厅,那么降价这个东西便永远不会出现。

那么增加食物份量?

对这个选项,赵东升也直接略过。

少而精,这是每一个高档餐厅必须遵循规则。

降价不行,增加食物份量也不能接受,那么事情就变得简单了。

增加配菜品种成为唯一选项。可增加什么配菜,却让人十分纠结。

大鱼大肉肯定不行,会影响拉面的口感。

一碟青菜也许是一个不错选择。

不过,想到自己一直秉承人无我有经营理念,又不得不放弃这个选择。

独一份,才是赵家私房菜的特色。

那么,加一碟什么配菜才能达到既显得高大上,又不会影响拉面的美味?

赵东升决定,晚上去后世厨房逛一逛。

傍晚时分,送走最后一个客人回到楼上卧室,关好房门来到后世厨房。

同前几次一样,头顶白炽灯将整个空间照得亮如白昼,灶台上厨具、食材、调味料都码放得整整齐齐,可偌大一个厨房偏偏看不到一个活物。

四周安静的让人窒息,很有一点香港鬼片味道。

时间有限,三步并作两步冲到平时放置小吃食材柜子跟前,打开来眼神在里面几十种食材上快速扫过。

红枣桂圆,没用。豆沙莲蓉,也没用。凉皮凉面,不对路……

当目光扫过一袋大颗粒食材时,双眼猛然一亮。

就是这个!

既不会影响拉面的美味,而且还是大唐没有食材。即便在后世,也一直是食客酌酒首选小食。

麻屋子,红帐子,里面住个白胖子。一两个,两三个,挤在一起过日子……

回忆起这首儿歌,赵东升会心一笑。

没错,正是花生米。

眼前一黑,再次恢复视力已经回到大唐。掂了掂手中食材差不多有十斤左右,够用一阵子。

第二天起了一个大早,走进厨房开始炸花生米。

跟拉面与蛋炒饭不同,炸花生米基本上没有什么技巧可言,即便普通家庭主妇也能炸出一盘香脆花生米。

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