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排骨的油脂被撇去?一部分,肉质丰腴肥美,咸香润口。南乳汁的独特味道总是让小朱娘子有种冲动,比如……再来一碗饭?
她没忍住,还是盛了?第二碗饭。
小朱娘子夹起一块南乳排骨,搁在?热气腾腾的米饭上。南乳酱汁顺着排骨而落,渐渐渗入米饭之中,连带着米饭都染成了?红色。
夹起一大块渗满南乳汁的米饭,连带着南乳排骨一同放入嘴里。
小朱娘子细细品尝,觉得这股香味似乎是曾尝到过?的。她细细品味良久,忽然脱口而出:“梅菜扣肉!?”
小朱娘子尝过?那?道梅菜扣肉以后,偷偷回去?还试做了?下。只是做来做去?,五花肉的味道却?总是差了?点什么。
而如今,她捕捉到熟悉的滋味。
小朱娘子腾地?抬起头,难掩兴奋地?看向简雨晴。
简雨晴笑?了?笑?:“你吃出来了??”
小朱娘子连连点头,连连抛出问题来:“差的这一味是南乳汁?这南乳汁到底是何物?我好似从未吃过?类似的东西。”
简雨晴笑?道:“是腐乳。”
小朱娘子瞪圆了?眼睛:“居然,居然是腐乳吗?”
小朱娘子对腐乳陌生,又?不陌生。
豆腐加盐成熟后为腐乳,其?味道奇妙,咸鲜香味共存,曾被当做特味取来品尝。
至于放入菜肴,却?是未曾听过?。
小朱娘子盯着色泽红润的炸排骨,还有一缕疑问:“我见过?腐乳的,那?颜色好像不像是这般,额?这般鲜润?”
简雨晴没有隐瞒,直接回答:“是用了?丹曲之故。”
丹曲又?名赤曲,红曲。
在?当下,此物即是药物也是食物,最多是被人拿来制作红曲酒。据说酒香浓郁,回味无穷,乃是只有少数人才能饮用到的精品。
小朱娘子自是不陌生。
简雨晴一提醒,她立马回过?味来。
红曲和?腐乳的合作?甚至还能拿来做菜烧肉?天马行空的操作直让小朱娘子咋舌不已,巴巴地?看向简雨晴:“这物,这物……”
她脸颊红扑扑的,羞得耳朵根都红透了?:“是简娘子您从哪里得来的啊?能不能帮我,帮我也买一些?”
第八十六章
简雨晴闻言,抬眸往前看去。
小朱娘子早已不?复初次见面时?的骄矜傲慢,瞧着?倒像是呜呜咽咽的小奶狗。她垂着?一双看不?见的耳朵,眼?巴巴地瞅着?简雨晴。
窘迫羞涩,仿佛下一秒脑袋上就要冒烟的模样让简雨晴忍不?住微笑。
小朱娘子的脸越垂越低。