现在又发生了这样的事情,更是麻烦的很。一时半会儿,也没办法给锦鲤找师傅了。
真是想想就烦。
就在安巧一边思考一边踱步的过程中,饵块冷了。
“来,拿到厨房里去。”
三人一人拿了两坨饵块就快不往厨房去了,安巧的人生代名词便是能吃多少吃多少,世界上的事情都可以放一边,先吃饱才是最重要的。
将饵块切成大小粗细差不多的长条,这么一切便切了满满一砧板。
安巧先看了看早上就煮进去的新鲜猪后腿、肘子,此时已经软烂入味了,汤底便这么吊好了。
安巧又打开看了看煮的软烂的猪肉。
昨晚睡前,安巧就把选好的猪肉在栗炭火上烧焦外表,然后放入温水中浸泡并刮洗干净,再放入锅中加适量草果、火腿。
用小火炖了大半夜,粑肉早就软烂入味了。
“小娘子这两锅汤原来是为了这物啊,我以为小娘子只是炖两锅肘子吃。”立夏看着安巧鼓捣,忍不住插嘴道。
昨夜里就闻到这锅肉香的不行,可晚饭又吃的太撑了,不然的话怕是半夜忍不住做“小偷”。
安巧点点头,“看好吧,这饵丝可好吃了。”
安巧将汤底舀出来一部分放入小锅内,等火开了后,放入刚刚切好的饵丝,等煮的软了一些,又放了一些切好的韭菜段和一小撮豆芽。
只需要再煮一小会儿,安巧便端离了火,舀上一勺煮的已经软烂至极的肉,再放上平时爱吃的莲花白泡菜,香菜……
“小娘子,你这锅肉可太香了,就算不煮这……饵丝,也好吃的不得了吧。”大暑在一旁疯狂吞口水。
这锅肉实在是闻起来太香了,有这锅肉,给点白面馒头,甚至都不需要白面馒头,搞些粗粮饼都好吃的不得了吧。
安巧已经迫不及待的拿出一个小碗,盛了小半碗出来,呼噜呼噜的吹着滚烫的饵丝。
兴致极高的塞到了嘴里,“真的好香,就是这个味道。”
虽然自己做的饵丝,没有后世里机器切的那么仔细,可也是香糯无比,大约是早上干了活的原因,此时更觉得香的不得了。
“你们也快拿小碗盛出来吃吧,这么多饵丝呢,每人都可以吃一大碗。”安巧巴不得给自己竖一竖大拇指,这锅肉也炖的刚刚好,没有后世的调料,只用一些香料,就能让味道却香浓至极。
看来做饭的本质还是要少用调料,多用一用这些自然的调料。
安巧一边吃一边感叹,真的好香。
大约是每次安巧特别想吃什么时,表情都是如此的丰富。
连立夏都说,“如果有一天我们食肆的生意不好了,小娘子想吃什么便做什么,坐在门口吃肯定可以吸引到很多人。在带上秋分,这生意就没有不好的道理。”
话音刚落,几人便都笑了起来,说的有理啊,小娘子是想吃什么的时候,做出来吃后,便总是充满幸福洋溢的表情。