苗疆小说网

第17章 野猪肉香喷喷（第2页）

见骆阳没事，众人的注意力自然就转移到了旁边已经倒毙的野猪身上。

“好家伙！这块头，少说也有三百来斤，这么大的野猪可不常见。”说话的是程大炮，退伍老兵出身，村里的唯一有狩猎证的猎人，据说枪法非常了得。其他人手里拿着的都是锄头扁担什么的，只有他拿着一支锃亮的双筒猎枪。

等走进看清楚野猪的死状时，饶是以程大炮的见识，也不禁惊呆了：居然正面直接将钢钎插进了野猪的嘴里，这得需要多么恐怖的胆识和身手啊。

程大炮抬头望着骆阳，一脸古怪，好像第一次认识他一般，低声惊叹道：“居然用一根钢钎搞死了这么大一头野猪，你小子可真行。”

骆阳有些不好意思地道：“纯属侥幸，纯属侥幸。要不是有元宝在旁边帮忙，说不定我就被这畜生给拱死了！咦，元宝呢？”

听到骆阳叫自己的名字，小家伙从野猪的身后探出了头来，只见它嘴巴附近全是血迹，看上去好像挺嗨皮。原来野猪的脑袋被骆阳刺穿之后，脑髓和血液都顺着钢钎流了出来，小家伙正趁机饱餐呢。

程大炮也观察到了野猪腿上的伤痕，望着小家伙那与野猪完全不成比列的小身板，啧啧赞叹道：“有股子野性，是条好狗。”

面对着小山一般的死猪，骆阳犯难地望着程大炮道：“大炮叔，你看这玩意儿怎么处理？”

程大炮沉吟道：“这天气不能放太久，必须连夜拾掇出来才行。”

张兆平也跟了过来，闻言道：“还是先弄回去再说吧。”他回头随便点了三四个汉子，用麻绳将野猪套上，嘿呀嘿呀地抬着往回走去。

骆阳家里要啥啥没有，实在不利于展开工作，商量了一下之后，众人直接将野猪抬到了张兆平家的院子里。

程大炮最为村里唯一的猎户，逢年过节大家杀个猪宰个羊什么的，都是由他操刀。所以收拾野猪的活计，理所当然地落在了他的头上。

只见他手脚麻利，雪亮的刀子上下翻飞，不多一会儿，就将一张完整的野猪皮给剥了下来。

“嗯，是张好皮子。”程大炮赞叹了一句，顺手将野猪皮放在了旁边。这还只是生皮，还得鞣制加工一番才行。

血液基本上已经流光了，将野猪皮剥下来之后，程大炮一鼓作气，直接将野猪开膛破肚，然后手起刀落，将猪头剁了下来。

将猪肉剖成两半，和猪头一起分别挂在一根横梁上后。程大炮又在一堆内脏里面将大肠、肝肺等清理了出来。简单地清洗了一番，然后又剁下一条猪腿，割了一块精瘦肉，一并递给了三婶。大家伙忙活了半晚上，一顿宵夜不能吝啬，而最合适的，就是野猪身上的这些东西了。

沈馨第一次看到这种场面，兴致勃勃地在旁边围观。看到程大炮又翻出一个水囊一样东西，不由得好奇地道：“大炮叔，这个是什么啊？”

程大炮笑道：“这东西叫野猪肚，也就是野猪的胃。可是件难得的药材！野猪毛硬皮厚，食性很杂，竹笋、草药、鸟蛋、蘑菇，野兔、山鼠、毒蛇、蜈蚣，只要能吃的东西都要下肚。却从来没有被毒死的，全靠有这么个百毒不侵的胃。”

骆阳凑上来补充道：“《本草纲目》记载，野猪肚性微温、味甘，有中止胃炎、健胃补虚的功效。现代医学实验也表明，野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，可助消化，促进新陈代谢，特别对胃出血、胃炎、胃溃疡、肠溃疡等有一定的药理疗效。据说野猪在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙会咬住野猪肚内壁。可是野猪肚在长期各种中草药浸泡下，自有一套疗毒愈合伤口的高招，会在伤口基底生出肉芽组织，进而形成纤维组织和瘢痕组织，在胃表面胃粘膜上留下一个‘疔’。‘疔’越多，其药用价值就越高。”

见沈馨好奇宝宝似的望着自己，骆阳又道：“你别小看这么一头野猪，严格算起来可以说全身都是宝。”

他指了指旁边剔下来的油脂，道：“这东西也有用，炼净和酒，每日服三次，可以让有助哺乳，而且服用后还能怡人脸色，可以除风肿毒，治疥癣。”

“还有它的肉，不但比家猪的味美，更能补养肌肤、益五脏、让人肥健，不发风。烤来吃、还有治疗肠道出血的功效。嗯，这应该是一头还在哺乳期的母猪，肉质估计会更好一些。”

听骆阳说得头头是道，程大炮赞许地点了点头，道：“小阳这些年的书确实没有白读，很多几十年的老猎手只怕都不知道这些呢。”

被程大炮这么一夸，骆阳反倒有些不好意思，道：“大炮叔，我也就知道点这种理论上的东西，要是真把我丢老林子里，指定抓瞎。”

沈馨也跟着笑道：“这都是他最拿手的老本行，大炮叔你可别被他给忽悠了。”

程大炮颇有深意地道：“这一根钢钎弄死一头野猪的本事，可不是能够随便忽悠出来的。”